偶爾看到做饅頭的視頻，心里有些沖動(dòng)，自己做一次試試看。

于是，每次去超市我都會(huì)買上2-3包酵母粉，有時(shí)候在超市沒有找到，還三翻五次去請(qǐng)教導(dǎo)購，終于買了一大堆酵母粉放置家中，就等著有時(shí)間做饅頭了。某天我又刷視頻看到一位阿姨做蛋糕，好象也是很容易的，我又有些心動(dòng)，去面粉店買了一斤白面，今年在家擼袖開干。

做饅頭，我是外行，而且一次也沒有做過。為了確保面粉能夠發(fā)酵成功，我用了一包酵母粉，把一斤白面全部放入面盆里，不僅如此，還打了兩個(gè)雞蛋。最重要的我還把兩根鐵棍淮山先去皮蒸熟后剁碎成糕狀，再加面粉和雞蛋。在和面的過程中，再不斷地加糯米粉，還放了切碎的紅棗和蜂蜜。大約面和了2小時(shí)，終于和成可以做饅頭的面團(tuán)了。

和好了面團(tuán)，我放在有溫水的鍋中蓋好，讓面團(tuán)充分發(fā)酵幾小時(shí)，到晚上八點(diǎn)的時(shí)候，終于看到面團(tuán)由半盆脹滿了整盆，打開蓋子，一股紅棗、面粉的香味撲鼻而來，竟不住讓我有些流口水了。

我一邊開火，放上蒸饅頭的不銹鋼蒸格，再鋪一塊干凈的白布，然后把面團(tuán)捏成一個(gè)一個(gè)小團(tuán)子放在蒸格上，蓋上蓋子大火蒸10分鐘，打開鍋蓋，仿佛看到了一個(gè)一個(gè)膨脹的又圓又大的饅頭。誰知，打開一看，卻是一個(gè)一個(gè)的土疙瘩，不，就是饃饃。

唉，我的信心瞬間跌到了谷底。我加了一包的酵母，而且面團(tuán)也脹得很大呀！按道理講，我的饅頭應(yīng)該不比外面賣的饅頭差到哪兒去呀，為什么我的饅頭變成了饃饃。我想起母親在我家做的饅頭也是這樣的。

可能是因?yàn)槲壹恿嘶瓷?、糯米粉，盡管我的饅頭變成了饃饃，但吃起來還是很爽口，香軟，有點(diǎn)滑，如果沒有吃晚飯的話，我可以一口氣吃3個(gè)?？粗鴥纱笸腽x饃，我又有些發(fā)愁要多長時(shí)間才能消耗掉它們。在做之前，女兒還說不一定好吃，沒有人幫你吃喲。這下真成了事實(shí)，接下來的兩天，我就以饃饃為主食了。

一直盼望著，能做出早餐店里賣的泡酥酥的、甜甜的饅頭，第一次信心滿滿地開干，最后還是不盡人意。由此，不是所有的美好愿望都能用努力換來。此次的饅頭變饃饃，就是如此。

知道結(jié)果可能沒有想象當(dāng)中的那么好吃，在做的時(shí)候，好好享受這一過程，好象和面的場景，開始的時(shí)候，水分多了，總是粘手、粘盆，要不斷地加粉，不斷地使勁和面，粉和面剛剛好才能最終成型，如此反復(fù)的過程是需要自己的耐心和勇氣的。和面不僅兩手開工，還注意控制糯米粉的添加量，加太多就會(huì)再加水，加太少也成不了團(tuán)。尤其象我這種初試者，更加需要認(rèn)真、細(xì)致極一步步嘗試。

當(dāng)然，我的饅頭雖然沒有成功，饃饃還是可以入口的。我也確定在其他人不幫我分擔(dān)的情況下，憑自己一己之力，也能一個(gè)不剩的消滅光，不至于浪費(fèi)我的糧食和辛勤。有了第一次嘗試，下一次我一定要先請(qǐng)教北方的朋友，如何能讓饅頭發(fā)得好一點(diǎn)，跟外面買的一模一樣的。

生活本身就是不斷的嘗試，不斷地改進(jìn)，最終達(dá)到自己想要的美食?？赡茏罱K成為美食的時(shí)候，我內(nèi)心的喜歡早已蕩然無存，但做成一件事還是很開心，很有成就感的。那時(shí)候，饅頭不是為了吃，而是好看，終于做成了的，貨真價(jià)實(shí)的好看！