360行，行行出狀元。如果有那么一天，我杜caca在吃貨界混出些名頭，有記者采訪我：為什么喜歡燒菜？

我一定先作思考狀，然后用舒緩而深沉的聲音回答:“因?yàn)?，菜就在那里。”絕對(duì)有逼格而且高大上。

說(shuō)到吃，真的有些講究。我和你講，上次看了平松洋子的《奢侈的味道》，我就知道，真正奢侈的味道是用最普通的食材，簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式，烹調(diào)出精致的食物。

然后用認(rèn)真的態(tài)度好好吃飯，去努力品嘗出食材中那些個(gè)原始的滋味。

我今天向你推薦一個(gè)菜，做法絕對(duì)簡(jiǎn)單，只是充分利用食材相互搭配的契合度，來(lái)達(dá)到美妙的效果，那幾種食材是王八看綠豆，天生一對(duì)。

自然就是這樣奇妙，將胡蘿卜、大蔥配上一些冬筍絲，可以做出一道美味的蔬食。

胡蘿卜切成小塊，大蔥切成段，備好冬筍絲，起個(gè)油鍋，將上述三種食材放入翻炒，炒出香味，加點(diǎn)鹽，再炒幾下后，加開水，開水要多一些，沒(méi)過(guò)食材，變成小燒慢慢燜燒。一直到收汁，起鍋就好。

這是一道北方菜，相當(dāng)簡(jiǎn)單，重在幾種食材搭配后，燜燒出自然的美味，你可以嘗試和感受一下。