中國的飲食方式在全球排18，是因為大米飯
我推薦大家看全球最健康的飲食方式，看了你會了解很多。
國際營養(yǎng)師用來衡量健康與否的標(biāo)準包括飲食方面，而肥胖應(yīng)該算里面的最主要的因素。
中國總體排名18，這是因為我們把米飯當(dāng)作主食，多虧了我們平時多吃蔬菜，才能抵消白米飯的危害。
日本全球第五，他們飲食結(jié)構(gòu)里的魚和蔬菜非常多，第四的不是一個國家，而是一個宗教信仰，他們飲食結(jié)構(gòu)里有一個很好的特點，那就是會吃很多堅果，堅果里有豐富的歐米茄3，脂肪酸，這是人體很需要的一種有益脂肪酸，此外這個團體不攝入酒精，不攝入咖啡因。
接下來是歐洲國家的意大利和希臘，他們有懶人之鄉(xiāng)得美譽，懶歸懶但是他們卻很健康，這里大部分家庭的飲食習(xí)慣都很原始，精加工食物很少，此外橄欖油也是一大利器。
全球最健康的飲食是一冰島
冰島健康指數(shù)是世界第一，他們?nèi)绱私】档囊淮笤蚴囚~，這不光對老年了人，成年人的健康有益，也讓冰島的孩子從小就贏在了起跑線上，魚里的脂肪酸在大腦發(fā)育中發(fā)揮重要作用，此外還能緩解抑郁，他們認為食品加工越多，越不健康，他們吃的是全麥面包，他們喝的是冰島高鈣低脂酸奶，此外冰島的爸媽還有個狠招是讓孩子吃魚肝油。
冰島的飲食是地中海飲食，地中海飲食是公認的健康飲食，它有助減輕體重，降低心血管疾病的風(fēng)險，北歐飲食包括：水果，蔬菜，其次是全谷物，之后是海產(chǎn)品。
全谷物：全麥面包和黑麥面包，當(dāng)然也會選擇一些富含膳食纖維的食物，它們不僅有大量維生素，礦物質(zhì)還有抗氧化劑，這些都有利于保護細胞。
漿果：作為北歐飲食的主要部分，即使你吃得很多，也不用擔(dān)心體重的增加，并且她們還有很好的抗氧化來源——花青素，它可以使你的血管更肩扛，并且有益于降低血壓。
菜籽油：含有a亞麻酸，歐米茄3，可以減少中風(fēng)危險。
魚類：含有豐富的脂肪酸，可以降低心臟問題的風(fēng)險，減少動脈斑塊積聚以及血液中的甘油三脂。
豆類：它們和全谷物還有漿果，蔬菜都是北歐重要的碳水化合物和纖維素的主要來源，它們也是蛋白質(zhì)的重要來源，并且可以替代從肉中獲得的熱量，重要的是它們還富含核黃素，鈣，鐵，鋅和維生素b6。
根菜類和塊莖：胡蘿卜，土豆都是典型代表，可以提高纖維，這可以使你消化時間增長，以此來保護血糖的穩(wěn)定，另外營養(yǎng)成分有助于保護細胞，降低膽固醇，并且對抗感染也有益處。
堅果和種子#它們是纖維和碳水化合物的來源，而且富含鋅，銅，鉀，煙酸，維生素e，單不飽和多不飽和脂肪。
長期保持北歐飲食可以降低正常的ldl水平，這對于那些不進行過多減肥鍛煉又擔(dān)心健康的人提供了方便，堅持這種飲食得人更容易減掉腰部的脂肪。
以上觀點來自劉鑫，北京朝陽醫(yī)院急診科碩士研究生。
