中藥的煎煮決定了藥物是否能充分發(fā)揮藥效，很多人煎藥一股腦把中藥倒鍋里煮好就完事，實際上如果煎煮的方法不對，不僅不能充分發(fā)揮藥效，而且還有害。大家在煎藥時一定要注意方法：

1.煎藥的器具：砂鍋、陶瓷、搪瓷

最好是砂鍋，也可用陶瓷、搪瓷鍋。這些器皿不易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。禁用鐵鍋、鋁鍋和銅器煎藥。因為熬藥時，藥與金屬會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而改變藥性，降低藥效。

2.煎藥前先用水浸泡：煎煮前，先將藥物用冷水浸泡半小時，加入的水量以藥材浸透后高出藥面二指為度，使水充分浸透，以利于有效成份的煎出。

3.煎藥的火候：先用大火燒開，煮開后用小火慢煎。煎藥容器要加蓋，要注意掌握時間適時揭蓋攪動，防止藥物包鍋和外溢。

4.煎藥時間及次數(shù)：煮兩次為宜。一般頭煎煮開后，再煎15～20分鐘，倒出藥汁后，再加少量開水，煮沸10～15分鐘；倒出藥汁與第一煎混合，共取汁50～150ml，分早、晚兩次服。

5.特殊煎藥方法：

先煎:質(zhì)地堅硬，有效成分難于煎出的礦石類及貝殼類藥物，如龍骨、牡蠣等。

后下:煎煮時容易揮發(fā)或破壞而不耐煎煮的藥物，如薄荷葉等。

包煎:凡含有粘性強(qiáng)、粉末狀或帶有細(xì)毛狀的中藥，如蒲黃、辛夷花等。

另煎:某些貴重藥物，如人參等。

烊化:某些膠類藥物，粘性大，不宜與群藥共同煎煮，如阿膠等。

沖服:某些貴重藥物，用量較少，不宜同群藥同煎，可研成細(xì)粉，用藥汁沖服，如珍珠粉等。

注意：煎糊的中藥不能喝：煎糊中藥后，不能加水重煎再服用。因為煎糊后，藥物的藥性就會改變，產(chǎn)生有害物質(zhì)，不但起不到應(yīng)有的作用，反而會有害身體。