城市記憶(衡陽)

衡山之南謂之衡陽,衡陽有湘江穿城而過,內城分為蒸湘、雁城、石鼓、珠暉4區(qū),其中珠暉、蒸湘又有耒水、蒸水過境。曾幾何時,對蒸湘的表述不太理解,現(xiàn)在想來主要是對蒸字有太多執(zhí)念所致。衡陽外城按方位,東為衡東,南為衡南,北為衡山,西為衡陽縣,再向南有3縣,自左起依次為祁東、常寧、耒陽。

飲食:衡陽早餐以魚粉出名,湯頭用王古魚(黃骨魚)、草魚按家常味制成濃湯,有魚、魚雜等,粉是細粉,粗細類似粉絲,味道鮮美。

正餐以炒菜為主,名為生炒,主要以青椒調味,突出食材本味,如拆骨肉、羊肉、雞肉等。

酒文化:衡陽本地原有酒廠回雁峰,隨著時代發(fā)展,趨于沒落,本地人以大廠酒為主。

景點:衡山、石鼓書院、船山書院

名人:王船山、羅榮桓

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