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? ? ? ? ? 我就吃貨一枚，多年前聽(tīng)?zhēng)孜粬|北朋友說(shuō)過(guò)，他們那里的豬肉燉粉條可好吃了。這么多年過(guò)去了，我一直也沒(méi)有去過(guò)東北，好不容易去了次北方，朋友太熱情了，天天請(qǐng)家人特意為我們做飯，所以到現(xiàn)在還沒(méi)吃上這誘人的豬肉燉粉條?？蓪?duì)于這被傳說(shuō)中的美味一直在無(wú)限向往中。前段時(shí)間，在淘寶網(wǎng)上瀏覽到了粉條，今天終于吃上這肉末燉粉條了！雖然我做的也不是倒地的東北味，可真的很香很香，粉條很有Q勁，也很爽滑！

? ? ? 我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的制作過(guò)程了。

? ? ? ? 1、熱水泡粉條，用熱水泡上三個(gè)小時(shí)左右。

? ? ? ? 2、豬肉，我沒(méi)有選用五花肉，選用前腿肉，肥瘦1比4，切成小丁。

? ? ? ? 3、香菇泡發(fā)，切丁，大蒜籽切丁。

? ? ? 4、熱鍋，放少量油，先放肉，在油里爆炒，加少量鹽，等肉收縮了，再加入香菇和大蒜籽翻炒，等聞到蒜香味了，再放入泡好的粉條，加水煮，水開(kāi)，再小火燉二十分鐘左右。

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? ? ? 5、燉了二十分后，再加入大白菜，再燉兩分鐘。

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? ? ? ? 6、撒些小蔥花，攪拌均勻，出鍋啦！

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