隨著我們生活水平日益提高，越來越關(guān)心自己的膳食健康。大米是我們生活中最不可或缺的食物，無論是大人小孩都愛吃。
市場的需求帶動著產(chǎn)品不斷的推陳出新，可能你也發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)在大米不僅外包裝越來越精美了，各種“特色大米”也逐步走進我們的生活中。比如，β-葡聚糖大米！知道這類大米的朋友一定也會聯(lián)想到另一個詞——三高。早在2010年北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部就通過研究發(fā)現(xiàn)，三高人群在膳食控制的基礎(chǔ)上，應(yīng)每日食用50g—100g的β-葡聚糖谷物代替主食。那么，β-葡聚糖大米果真是三高人群的“福音”嗎？今天小編和您一起探討探討！
β-葡聚糖大米的由來
β-葡聚糖大米是在改良優(yōu)質(zhì)后的土壤條件里利用高科技技術(shù)種植，同時生物營養(yǎng)液代替以往的農(nóng)藥化學(xué)等施肥方式，由于無農(nóng)藥、無殘留以及零污染，種植出的大米更健康安全，而且大米中含有大量的β-葡聚糖成分，因此取名為葡聚糖大米。
β-葡聚糖大米真的能控制三高？
首先，我們要知道，目前所了解的葡聚糖大米的“功效”，其實主要的來源并不是β-葡聚糖大米本身，而是β-葡聚糖大米中的β-葡聚糖。
β—葡聚糖的活性結(jié)構(gòu)是由葡聚糖單位組成的多聚糖，能活化巨噬細胞、嗜中性白血球等，從而提高白細胞素，細胞分裂素和特殊抗體的含量；全面刺激機體的免疫系統(tǒng)，大量實驗表明，β—葡聚糖可促進人體內(nèi)1gm抗體的產(chǎn)生，以提高體液的免疫功能，此外β—葡聚糖還有清除游離基、抗輻射、溶解膽固醇；預(yù)防高脂血癥及抵抗濾過性病毒、真菌、細菌等引起的感染及其他作用，同時在抑制腫瘤、肝炎、心血管、糖尿病和降血脂、抗衰老等方面有獨特的生物活性。目前在日本、美國、俄羅斯、中國等多個國家對β—葡聚糖已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品保健、美容護膚等行業(yè)。
三高人群在飲食上要注意的是忌食糖果、巧克力以及奶油蛋糕等食物，同時要注意多吃富含營養(yǎng)的新鮮水果和蔬菜，多以清淡為主，少油膩忌辛辣！葡聚糖是由數(shù)個葡萄糖分子聚合而成的低聚糖，具有提高機體免疫力的功效，對于三高人群是否適合，建議最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
“高價”大米≠放心大米
由于β-葡聚糖大米的“功效”，它的價格相比普通大米的價格偏貴一些，但究竟適不適合三高人群，小編還是給您四個字的建議——謹遵醫(yī)囑。
其實市場上像β-葡聚糖大米這種“特色米”還有很多，它們最直接的特點就是一個字——貴。這點，相信大家一定有所感觸。那么價格高就能說明大米的品質(zhì)（質(zhì)量）好嗎？答案當然是否定的！
為了幫助老百姓能夠買到放心大米，放心365對市場上的大米進行了指標檢測，通過對大米中鉛（Pb）、無機砷（As）、總汞（Hg）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、脂肪酸值、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、二氧化硫殘留量（內(nèi)源性污染物）、二氧化硫殘留量、轉(zhuǎn)基因等47項指標進行檢測。
《放心365甄選標準》對所有檢測項目的檢測要求，原則上嚴于《國家標準》和《歐盟標準》的要求。在購買下面這些放心大米時，大家可通過米袋上的二維碼對大米進行查詢追蹤。
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