第一步：把餃子皮刷上油，搟成薄餅。

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搟完就是這樣的了。

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第二步：準(zhǔn)備好餃子皮（一定是羅在一起餃子皮先要用油刷好，然后用搟面杖反復(fù)搟捏，直到它們這個整體變成有層次感的薄餅，放入蒸鍋中，開鍋后，蒸15分鐘。然后就可以盛出來。

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第三步：把這些薄餅撕開，要輕輕的，不要讓薄餅破口，最好吃一張，撕一張。

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精益透亮的薄餅就可以食用了。不過，既然是春餅，肯定不止是做做薄餅而已，還要長餡兒呢！肉餡可以和別的蔬菜混炒，有喜歡吃素的朋友可以炒素的餡兒。

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這是我炒的葷素搭配的餡兒，是由土豆丁，豆角段和肉丁翻炒而成的，想試試嗎？

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第五步：把炒好的餡兒放入薄餅中，可以做兩種餡兒，把它們同時放入薄餅中。別急，還有下一步。

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第六步：把裝著餡兒的薄餅包起來，包法不一，可以按自己喜歡的方式來包。

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晶瑩剔透又美味的春餅做好了，不想試著做一張嘗嘗跟大家炫耀嗎？

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