十一月中旬，天氣有些冷了。

這是二十四節(jié)氣里，臨近小雪時節(jié)，北方已經(jīng)供暖，可見天氣是冷的。

尚在二十多年前，魯西大地的早晨一片肅然，哈一口氣是能看到形狀的。黃土地里除了冬眠的小麥，還有一片片白菜。

初冬的早上，白菜晶瑩剔透，甚是喜人，這是北方人的家常菜，即便到了現(xiàn)在，也是不可或缺的美食。

早晨剛起來，帶著家里的小黑，溜達(dá)著到地里，拔上兩顆白菜，一路小跑，后面跟著"汪汪"聲，大有偷了白菜被追的感覺。

菜是絕對新鮮，洗凈之后，即可炒起來。高端的食材，往往需要簡單的烹飪，出鍋后，吃個饅頭，喝碗玉米粥，那是一個愜意。

等到大學(xué)之后，若是冬天在家，中午是有資格喝點(diǎn)酒的，配上一盤醋溜白菜，一碟花生米，和家人談?wù)勆蠈W(xué)的軼事，饒是有趣。

參加工作后，偶爾晚上回家，一大桌子菜很是豐盛，冬夜喝上一杯酒，口中念到：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐……只是雪是越來越少了，白菜也顯得沒那么出眾了。

一個寒冬的清晨，天空還在飄著雪花，下了一夜學(xué)的黃土地，頓時白茫茫一片，走出家門，走到地里，仿佛看到了雪下面冬眠的麥苗，還有翠色欲滴的白菜。