漢朝賈誼就給吃定了一個(gè)很高的調(diào)子，“倉廩實(shí)，禮儀行”。吃有了保障，才有文明的可能。還有人感概人這一輩子忙碌奔波，不就是為了糊口么，或自己的，或家中嗷嗷待哺的幾張口。我們國家歷來將溫飽作為基本國策，如果溫飽都難維持，穩(wěn)定是紙上談兵。所以，我國五千年的文明史都是從解決吃為基本點(diǎn)，就當(dāng)前精準(zhǔn)扶貧的兩保障，還是定位于貧困群眾得吃穿上。

其實(shí)，吃的含義除了溫飽。還有非常豐富的內(nèi)涵。吃不是簡單的填報(bào)肚子。吃也是一門藝術(shù)，吃也是一門學(xué)門，吃可看出人生活的質(zhì)量，吃什么能反映出人的品味，怎么吃反映出人的文明程度。相信宗教的人在吃之前要禱告感謝主賞賜食物，我們中國人在正式場合吃，要尊者先動筷子，不能亂來?？傊?，圍繞吃就會衍生出許許多多的事情來，規(guī)矩來，講究來。我只想說，吃是人的本性，就來孔老夫子也說，食色性也。只要自己著心情愉悅，一塊吃飯的人感覺舒爽，就是高級的吃。所以，愛吃，會吃的人，就是熱愛自己的生命。想辦法把普通的食材變成美味佳肴，就是熱愛生活。我國歷史上不乏有熱愛生活吃出名堂的名人吃貨，如蘇東坡，如張大千，不僅愛吃，還吃出名堂，弄出東坡肘子，麻辣牛肉之類的千古名吃。所以，不會吃就不會生活，起碼體會不到生活最溫暖最本真的那個(gè)溫度感。不會吃，就更不會熱愛做飯做菜，也就不會體驗(yàn)做一飯中“治大國如烹小鮮”奇妙。也不會想到所有工作自然規(guī)律相同，做飯到吃飯包含太多的哲學(xué)意味，統(tǒng)籌學(xué)原理，社會學(xué)規(guī)則。

在吃中，我們體驗(yàn)?zāi)笎鄣奈兜?。無論遠(yuǎn)在天涯，還是步入耄耋之年。母親做的飯食的味道會伴我們一生，就是這個(gè)味道到老淚縱橫的感動，是我們對養(yǎng)育之恩的另一番表達(dá)和感恩。也有人把喜歡母親做的飯菜做了另一番科學(xué)的探討和解讀，說我們的味覺中從小就被母親手掌上的微生物定了位，母親手上的皮質(zhì)碎屑成了最強(qiáng)大的喜好味素。而我覺得我們吃母親做的飯菜，吃親人做的飯食，之所以多年離家也忘不掉那個(gè)熟悉的味道，歸根結(jié)底是那里面注入了濃烈的親情關(guān)注和毫無條件的大愛。所以它區(qū)別與別的飯食的味道，是任何饕餮大餐的華麗形式無法取代的本真味道。

吃，必然有做飯做菜的艱辛。之所以是艱辛，做飯做菜的確是苦差事。從購置食材的選擇，到擇.洗.切. 炒. 炸. 燉等等工序，不但要保持絕佳的味道，好要保持品相的優(yōu)異，細(xì)細(xì)想來這的確是一個(gè)龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)工程。說到吃，就想起7歲的寶寶給我們炸的面點(diǎn)，有模有樣，味道鮮美。但是看看纏了一面板的面粉，半鍋還在微微揮發(fā)油煙的熱油，以及液化氣瓶，我心里著實(shí)為女兒自豪而后怕。鐸寶兩個(gè)小手手沾滿面醬，小額頭上細(xì)密的汗珠見證他是多么努力完成的和我一樣的好的面點(diǎn)，她大大的長睫毛眼睛專注的望著我說：“味道怎么樣？”至今十幾年過去了，依然記得她的眼神，那個(gè)香香的味道。最近，女兒放暑假回來，我和老婆可以享受飯來張口的幸福日子。鐸寶買菜，炒菜，做飯，洗鍋全包，只剩下我們享受。無論洋芋絲，還是麻婆豆腐，辣絲炒肉，都做的有模有樣?？晌壹{悶從那次炸完面點(diǎn)他就很少做飯菜，手藝毫不遜色我這幾十年的“廚子”老江湖。后來我發(fā)現(xiàn)她每次問我們吃什么，然后手機(jī)上查菜譜還悉心比對，按照我們的口味不斷嘗試。

如果說鐸寶的飯菜味道和我的有很多相似之處，那還是傳承了愛的味道，而獨(dú)特的地方也許是我們對孝心的另一番品味吧。