? ? 想不想咬上一口?真的是嘎嗡酥脆，唇齒留香。
? ? 經(jīng)常聽說這樣一句話：這世間，唯有愛和美食不可辜負(fù)。我有了一種趨之若鶩的狂熱，漸漸覺得愛上美食是一件特別美好的事情。我喜歡樂此不彼的嘗試各種美食的制作，陪同家人感悟舌尖上的色、香、味，享受每一道美食的“誘惑”，即使是普通食材，帶上身體和靈魂也能制作出一場視覺的盛宴。
? ? 今天面前這滿滿一盤金燦燦的美食就是我和兩個孩子DIY的成果，作品美其名曰：黃金嘎嗡脆。泥相信嗎?這是多余的餛飩皮兒搖身一變的華麗轉(zhuǎn)身。
? ? 平時孩子們喜歡吃餛飩，而且都愿意動手自制。今天的餛飩皮在擦光最后一點餡之后，還剩下小小的一摞，這可怎么辦?我在抖音上搜索餛飩皮兒的花樣吃法，一個超可愛的造型一下子入了選：糖果香腸，做法是：把香腸切成兩指長的圓柱形，在餛飩皮的一側(cè)沾上水包裹起火腿，卷成一個圓筒，兩端輕輕一扭，就變成了一個個糖果娃娃。鍋中油熱到了八成，糖果娃娃沿著鍋邊滑入油中，在鍋底冒出無數(shù)個小氣泡，它像跳水的運動員一樣腰身一挺，頭部就露出油面，瞬間白花花的面皮變成了金黃，流動著瑩瑩的光。
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家里只剩下三根香腸，包裹完餛飩皮還剩下一部分，我想起小時候吃的麻葉，那是一種黃金酥脆的美食，只有在每年一度的廟會才能吃到。面片能不能在也在油鍋中炸一下呢?我試著用刀在面皮的中心畫了兩條平行的線段，然后沿著鍋邊下入油中，軟軟的面片在鍋底重合了一下飄飄悠悠地浮出水面，面皮兒上鼓起了很多可愛的小泡泡，用筷子一碰，整個面皮像是做瑜伽一樣上下身重疊著，很快變成了漂亮的金黃色?？墒怯捎谛螤畈灰?guī)則，三兩片就占滿了整個白瓷盤。為了讓面皮保持平平的伸展姿勢，我捏著面皮的兩個角輕輕鋪在油面上，等在油中的一側(cè)面皮兒變色，再用筷子上下翻動，一塊金黃色的四方塊，就在油鍋中發(fā)出濃濃的香。從油鍋中撈出來放在嘴邊輕輕一口“嘎嗡”一聲，真有點“香霧吳人驚半破，清泉流齒怯初嘗?！钡男腋８?。試驗成功了，孩子們學(xué)著我的樣子也連續(xù)把面皮一個接一個鋪在油面上，后路的碰到了先到的，就抬起胳膊側(cè)起身子讓路，結(jié)果被定格成了這個禮貌的造型。
? ? 看來既想要顏值又想吃美味是急不得的!于是我耐下心來，一次鋪上兩片，誰也不挨著誰，等到兩面金黃從油中撈出來，整齊的摞在盤子中。孩子們到窗臺掐了一朵金色的花骨朵放在上面，整個盤子變得靈氣流動，竟一時舍不得打破這美好的畫面。我說：“咱們?yōu)檫@盤美食起個名字吧?！眱鹤诱f：“顏色金黃就叫黃金餅吧?！迸畠赫f：“吃起來嘎嗡脆，就叫嘎嘲脆吧。”最后結(jié)合他們的意見起了一個名字叫：愛的黃金嘎嗡脆。好吃的東西要吃進肚子里，可愛的人要放進心里，有美食一定要分著吃才更香。孩子們拿來有藍色小花的圓形飯盒，小心翼翼的一片片放入飯盒中，這是周末回姥爺家?guī)э埖膶Ｓ梦锲?。車子剛到姥爺家門口，他們跳下來奔跑著闖進老爺?shù)募议T，興高采烈的展示出今日的美食，并一定要親眼看老爺品嘗。
? ? 真酥脆，好吃。”姥爺，你猜猜這個好吃的叫什么名字，叫愛-的-嘎-嗡-脆-”孩子們故意拉長了腔調(diào)，屋子里傳來了祖孫三個哈哈哈的笑聲。
? ? 人的一生就要像做飯，一邊感嘆美食的美好，一邊用各種方式用美食表達愛。也許偶爾會有不盡如人意的地方，只要我們用心去愛，下一刻新的驚喜就會出現(xiàn)在燈火闌珊處。美食本來沒有感情，是人們賦予了它溫情，積極向上的生活，熱騰騰的活著，總有很多不經(jīng)意的瞬間告訴我們生活的美好。
