羚的黑暗料理（七）鍋包肉

大家好，這里依舊是分享做菜過程的羚


今天我嘗試做了下東北菜的代表之一的——鍋包肉（you）

里脊肉放料酒、鹽，抓勻

淀粉泡水半小時

肉放里面抓勻

七成熱的油里面炸

炸熟撈出

油燒至最高溫，放肉炸焦紅

白糖和醋中火熬黏汁放上胡蘿卜絲、蔥絲、姜絲、蒜片

放進(jìn)肉掛一下汁

完成

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