端午了,又該包粽子了。每次包粽子總是想起父親。父親包粽子老好看了,也特別好吃。粽子里的糯米被壓得越嚴(yán)實(shí)越好吃,又有嚼勁又軟糯。怎么讓糯米嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)呢?這里有個(gè)秘訣:糯米洗二遍就好,把水倒掉,然后拌一點(diǎn)紅糖,等五六分鐘左右就可以開(kāi)始包粽子。抓糯米時(shí)要從底下抓,因?yàn)榈紫聲?huì)有一點(diǎn)點(diǎn)水浸到糯米,包粽子時(shí)稍微壓一下糯米,不用使勁。系繩子時(shí)也不用太用力,系緊就好。煮粽子時(shí),高壓鍋里的水必須浸沒(méi)粽子,煮個(gè)一小時(shí)左右就好了。
父親在世時(shí),老是想要教我包粽子,無(wú)奈我手笨腦笨,總是學(xué)不好,就放棄不學(xué)了,反正有人會(huì)包,不學(xué)了。
父親去世后,再也沒(méi)有人包粽子給我吃了。其實(shí)我比較喜歡吃粽子,加上我家先生重要嗎帶粽子去山上吃,我總不能每次都麻煩別人吧!自己學(xué)!在經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次失敗后,在我的堅(jiān)持不懈的努力下,總算學(xué)會(huì)了包粽子。從一開(kāi)始的沒(méi)有棱角的到三個(gè)角的三不像再到四個(gè)角的玲瓏有致,我終于包出了一個(gè)個(gè)漂亮的粽子!
沒(méi)有了依靠,你不得不去學(xué)會(huì)自己努力,自己奔跑,只要不放棄只要你足夠努力,你總能打下自己的一片天!
父親,我學(xué)會(huì)包粽子了!可惜,你不知道。
