不一般的海鮮：嘌呤含量很低很多疾病不能吃海鮮，也有很多人對海鮮過敏，所以很多人都誤認為海參是海鮮，甚至醫(yī)生大夫在禁止病人吃海鮮的時候，將海參就一起抹殺了。海參和海鮮有著本質(zhì)的區(qū)別。如痛風患者不能吃海鮮，一吃海鮮就疼，但可以吃海參。
痛風主要是由于嘌呤代謝異導致的疾病，所以大部分痛風患者都會特別注意自己平日的飲食，以免食用含嘌呤過高的食物，造成痛風發(fā)作。因大部分海鮮食品嘌呤含量較高，所以痛風患者一直對海鮮望而卻步。
那么究竟是不是所有的海鮮，痛風患者都不能吃呢？比如說，那滋味肥美的海參，咱還能吃嗎？海參到底能不能吃呢？眾所周知， 海參是一種高蛋白，低脂肪，零膽固醇的滋補佳品，但很多痛風患者會認為海參也是海產(chǎn)品而不敢吃。 但在海產(chǎn)品中也有幾種是例外的，海參就是其中之一。
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因為海參主要組成物是膠原蛋白。海參嘌呤含量僅為4.2mg/100g，比大米(18.1mg)和面粉(17.1mg)還要低。嘌呤含量低于25mg/100g痛風病人可以放心食用。所以痛風、高尿酸癥的病人是可以食用海參的！海參在海鮮中嘌呤含量最低正常人每天嘌呤的攝入量大約是600-1000mg，對于痛風急性期患者來說，應將總嘌呤攝入量控制在150mg以內(nèi)，基本蛋白質(zhì)全靠雞蛋牛奶來滿足。經(jīng)治療血尿酸能長期保持在正常水平后，攝入量可適當增加。
而對海鮮來說，應該一分為二看，像海魚、沙丁魚、帶魚等嘌呤含量最高，應該禁吃；貝類、蛤類、海蟹等含嘌呤量其次，海參、海蜇是海鮮里面嘌呤含量最低的。而各種動物內(nèi)臟，如腸子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鮮里面的蝦等嘌呤含量差不多。痛風患者關節(jié)部位往往氣血循環(huán)不暢。海參具有強大的補血、生血、補腎補精氣之功效，體內(nèi)氣血循環(huán)加大，血液就會不斷的撞擊病發(fā)部位，直至把該處血管打通。海參內(nèi)的海參多糖還可以逐漸修復和改善嘌呤的新陳代謝，使之逐漸恢復正常。
因此，痛風患者吃海參不僅不會使病情加重，反而能讓自己的身體更加健康！
