烤肉是久負盛名的特色菜肴，距今已有三百多年的歷史，據(jù)說它是古老的北方游牧民族的傳統(tǒng)食品，也曾作為宮廷的一種美味而躋身于大雅之堂。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豆豉稍浸一會兒再行烤制，后經(jīng)過改進和發(fā)展，烤肉技術(shù)日臻完美。于是就有了現(xiàn)在的朝鮮式烤肉——也就是今天為大家推薦的“肆辛烤肉”。
這是一家擁有無數(shù)小資粉的“肆辛烤肉”。畢竟，不是每家烤肉店都能做出朝鮮風味，不是每家烤肉店都能保證用料新鮮、講究，更不是每家烤肉店都能滿足現(xiàn)做現(xiàn)吃。恰好9月1號是肆辛烤肉的1周年生日，在這天它決定回饋顧客舉行活動和折扣，如果你正好是烤肉的忠實粉絲，那這份美味自然不能錯過。
如果你是烤肉小白也不用擔心，具體有什么好吃，小編已經(jīng)為你們打聽好了！精選的五花肉，肥瘦相間的五花肉搭配自制的醬料，使口感辣中帶甜；雙椒牛肉，優(yōu)質(zhì)的動物蛋白通過腌制后進行碳烤是秘制入味，使口感香嫩；雙椒掌中寶，富含豐富維C的青椒和高維A的紅椒搭配新鮮的掌中寶，再通過碳烤后口感柔韌緊實，富有嚼勁：還有正宗朝鮮辣白菜，添加磨碎后的蘋果、梨等材料，進行復(fù)雜的工序制作而成。
碳烤中的食材發(fā)出滋滋聲響，一滴熱油順著飽滿的肉的紋路慢慢滑下，令人垂涎三尺。細細嗅，慢慢聞，饞蟲迅速勾起。終于忍不住，顧不得燙，一咬就是一大口，滿滿的幸福感。肉經(jīng)碳火洗煉，本就香氣四溢，又因椒鹽辣醬的增色變得更加入味，嫩滑、焦酥、鮮咸、麻辣一瞬間都在口中翻滾起來，美味的口感直達舌苔尖端滿嘴的肉香。
除了味道和品質(zhì)的享受，在環(huán)境上老板還親自設(shè)計出符合小資青年的復(fù)古、懷舊風。復(fù)古是一種元素，懷舊是一種心情，將兩者相結(jié)合起來露出濃濃的情懷，像在訴說著店里的故事。“肆辛烤肉”以高品質(zhì)的享受讓小資青年們?yōu)橹矏?，為讓更多的小資們了解和喜愛，今后還將有開設(shè)分店打算。如果你是一個喜好烤肉的小資青年那“肆辛烤肉”包你滿意，絕對值得一試。
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四川天渝文化傳媒 記者 王宇 獨家報道
