#早餐·一人食#鮮羊肚菌雞蛋羹

主食：玉米

菜品：海米炒西葫蘆，鮮羊肚菌雞蛋羹

湯品：熱牛奶一杯

做法：1.玉米切段，大火煮10分鐘；2.鍋內(nèi)加入一匙橄欖油，油熱后放入蔥花煸香，隨后放入西葫蘆片、海米，轉(zhuǎn)小火（鐵鍋少油易粘鍋故用小火），西葫蘆炒至略軟，裝盤備用；3.將洗好的羊肚菌冒、柄分離，柄切成丁，置入蛋液中，攪拌均勻，冒切片，擺造型，令其浮于蛋液表層，蒸15分鐘取出，撒香蔥些許點綴即可。

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