我不是土生土長(zhǎng)的榮成人，那年來(lái)到這塊土地上，或者說(shuō)每個(gè)外來(lái)的人在他鄉(xiāng)，第一件事語(yǔ)言不通可以接受，最不能接受的便是飲食上的不習(xí)慣。

吃慣酸菜的我，突然接受飯桌上的飯食幾乎離不開(kāi)白菜，白菜粉條、白菜豆腐、白菜打鹵面里加雞蛋、白菜豬頭肉、白菜海蠣子、白菜海蛤蜊，蒸著煮著幾乎白菜能和好多菜搭配做菜，這些菜啊燙的我最初難以下咽，更多的時(shí)候過(guò)年過(guò)節(jié)的白菜餃子白菜包子，我難以接受，也難以抵抗。

記不得哪一年哪一天，只知道天氣進(jìn)入春季，婆婆帶我去一親戚家里串門(mén)，春季里鄉(xiāng)村的小菜園的新鮮的菜也基本能吃了。但是那親戚家的奶奶竟然午飯加了一道炒白菜，老實(shí)說(shuō)我真的心里不舒服。只見(jiàn)親戚家的奶奶，一手拿刀一手拿一棵白菜，菜刀抬起碰到白菜上，白菜便落到盆里，然后水龍頭下洗干凈。切上幾片薄薄的豬肉放到鍋里加油放蔥花翻炒出香味，便一點(diǎn)點(diǎn)把削好的白菜放入鍋里，削好的白菜在鍋里慢慢瘦身，盆里的白菜慢慢沒(méi)有了，鍋里的白菜也基本炒好了，切點(diǎn)韭菜點(diǎn)綴。白菜端上桌子，盡管不喜白菜，還是禮貌的去夾了白菜入口。你無(wú)法想象我吃到嘴里是怎樣的心情，好吃的不得了，我第一次遇見(jiàn)把白菜炒的這么好吃的奶奶，我為自己最初嫌棄奶奶的做法而感到慚愧，后來(lái)就是你們想到的，我也會(huì)炒白菜了，也炒的好好吃。

也是有一年我接觸舅舅家的表嫂，她做白菜豬肉包子，用白菜包包子可以是發(fā)面的也可以是涼水面的還可以把面開(kāi)水燙一部分在和另一半涼水活的面混合和面，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)后一種活面，包子面皮不硬，吃起來(lái)舒服。表嫂就是后一種和面法，然后表嫂切肉切白菜蔥姜放過(guò)之后，表嫂還加了蒜末面醬，我印象里蒜味是很大的，加到包子里怎么吃啊，想想都覺(jué)得表嫂瞎弄。然而當(dāng)包子出鍋的時(shí)候，當(dāng)一口咬到包子的時(shí)候，才知道這包子的味道是那樣的特殊，當(dāng)然我從此接受了白菜包子在我的餐桌上出現(xiàn)了。

我越來(lái)越多遇見(jiàn)把白菜做美味的大師們，也隨著他們，我接受了白菜，也喜歡上了白菜。今年春天榮成市作家協(xié)會(huì)文學(xué)公益培訓(xùn)活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，我有幸聆聽(tīng)到市作協(xié)副主席梁翠麗老師的首場(chǎng)主題講座《安詳?shù)镊攘Α罚且豢涛衣?tīng)得津津有味，戀戀不舍，梁翠麗老師最后提到她著作的一本書(shū)與白菜有關(guān)，由于時(shí)間的關(guān)系，梁翠麗老師只是稍作了些語(yǔ)言敘述了白菜。

冬季來(lái)臨，鄉(xiāng)下的農(nóng)人早挖好菜窖窖白菜，為冬天儲(chǔ)存好了白菜，這個(gè)冬天的白菜婆婆也送給我許多?？匆?jiàn)了把白菜心里想起了梁翠麗老師隱隱提起的白菜，我也?？匆?jiàn)某些商鋪里擺放玉白菜，白菜與百財(cái)諧音，所以老板們借助這諧音希望自己的店鋪聚財(cái)財(cái)源滾滾。我也從來(lái)不知道齊白石老人家稱(chēng)贊白菜為“蔬菜之王。”更不知道民間諺語(yǔ)：冬日白菜美如筍。

我知道學(xué)無(wú)止境，當(dāng)董卿的《朗讀者》中的遇見(jiàn)，有這樣一句話(huà)：“世間一切，都是遇見(jiàn)。就像冷遇見(jiàn)了暖，就有了雨；春遇到冬，有了歲月；天遇見(jiàn)了地，有了永恒；人遇見(jiàn)了人，有了生命。”我遇見(jiàn)了白菜，它的普通它的平凡它的安詳，讓人傾慕敬佩。善上若水，厚德載物。白菜或許堪能用這句話(huà)加身！我做不到白菜，但是白菜的品行卻感染著我。