豐盛的午餐

今天媽媽帶我去上海豫園游玩，中午準備吃上海特色菜，我們便來到一家老飯店。

我點了一份“梅干菜扣肉”套餐，有一碗梅干菜扣肉、一碗米飯、一盅銀魚雞蛋羹、一碟海帶絲、一碟毛豆。媽媽點了一份白米飯、豆腐皮卷和魚香肉絲。

看起來這些菜品很普通，但是味道很鮮美。先說梅干菜扣肉，先把肉埋入梅干菜里腌漬，想吃的時候把肉和梅干菜一起燉一個鐘頭，這樣梅干菜里帶著肉味，肉里帶著梅干菜香，肉吃起來又香又糯，梅干菜吃起來有嚼頭。再說魚香肉絲，先把瘦肉切成小細絲，然后配上鮮嫩的筍絲、茄子絲、胡蘿卜絲，要吃的時候就在鍋里爆炒，再放上一些調(diào)料，這樣色香味就俱全了，吃起來又酸又辣又甜，因為上海人喜歡在菜里放糖。還有豆腐皮卷，這是上海人的傳統(tǒng)小吃，人們先把豆腐皮煮熟，然后把芹菜、菠菜等蔬菜切成丁包在里面，然后在鍋里煮，吃起來一股大自然的味道，而且口齒留香。最后就是銀魚雞蛋羹了，聽起來并沒有什么特色，但是只要看一眼、聞一下就能勾起你的食欲。先把銀魚泡發(fā)，加入攪拌均勻的雞蛋，再加上少許食鹽和溫水，蓋上盅蓋，用小火蒸10分鐘，這樣嫩滑的雞蛋羹就出爐了。盛上一勺，色香味俱全，吃起來極其美味。

? ? 今天這頓午餐不僅吃得飽，而且還很美味，如果讓我打分，我恨不得打滿分。