清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說:"銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。

為何那么貴？

資料記載，“慈禧常服耳湯”，耳，就是銀耳。

那時候，但凡品質(zhì)上等的銀耳，都被朝臣們搜羅去討好慈禧。據(jù)《御香飄渺，御膳房》記載：

“最好的銀耳已成為做官的人孝敬太后的一種專利品，他們雇傭了許多人，常年在那里搜尋?！?/p>

銀耳有"菌中之冠"的美稱。 其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健作用。

怎么特殊？

1.抗衰，據(jù)實驗，平均壽命延長28%，數(shù)據(jù)來源于360百科。

2.抑制腫瘤

3.抗輻射

等等，不一一列舉啦。

《本草詩解藥注》中記載：“銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及。”

拜托，銀耳強過人參，鹿茸和銀耳呀？

原來銀耳的蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

人不能缺少蛋白質(zhì)，醫(yī)生天天說，但都是說從雞蛋和牛奶中補充，原來銀耳才最容易吸收呢。

古今史著和歷代醫(yī)學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效。

據(jù)《御香縹緲錄》所記載，慈禧到老時“肌膚白嫩光滑如同少女一般，細膩光潤”。不僅是慈禧，歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

曾為慈禧畫過像的美國女畫家卡爾在書中提到：“我看眼前這位皇太后，乃是一位極美麗極和善的婦人，猜度其年齡，至多不過四十歲?！逼鋵?，那時候慈禧已將近70歲了。

老佛爺吃的，減肥養(yǎng)顏，嫩膚抗衰，不說了，沖呀！

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