酵素，對我來說一直是一個神秘的元素。前幾年就有聽說過酵素這個詞。制作酵素在我心里一直是一個很高深莫測的事情，不亞于做神秘的研究。老覺得會產(chǎn)生什么奇妙的反應(yīng)，也沒有覺得酵素會跟自己有什么具體的聯(lián)系。

然而，就在今天晚上，我竟然自己制作了一次酵素，全過程一個人全部完成，體驗(yàn)了一次酵素才知道原來只是自己想得太復(fù)雜，操作程序其實(shí)非常簡單。

百度百科對酵素的定義：酵素是以新鮮的蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物為原料，經(jīng)過榨汁或萃取一系列工藝后，再添加酵母菌、乳酸菌等發(fā)酵菌株進(jìn)行發(fā)酵所產(chǎn)生的含有豐富的糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素、酚類、萜類等營養(yǎng)成分以及一些重要的酶類等生物活性物質(zhì)的混合發(fā)酵液。

現(xiàn)在我將制作酵素的程序做一個簡單的記錄。

準(zhǔn)備工作

我制作的是以金桔為主要材料的酵素（其實(shí)是過年家門口擺放的“開門大吉”，桔子樹上的果子掉了，于是一顆一顆撿起來，洗干凈后瀝干水分。）

水果、紅糖按比例調(diào)配

準(zhǔn)備三個干凈、無水分、無油的玻璃瓶，玻璃瓶必須密封性完好，不能漏氣，然后將果子、紅糖、水，按3:1:10的比例調(diào)配。

金桔、紅糖、水

我沒有嚴(yán)格按比例，大概憑感覺調(diào)配的比例，因?yàn)閲?yán)格按比例，三個瓶子就不夠用了，尷尬，我只有三個瓶子，不過每個瓶子的顆數(shù)，我是有講究的，因?yàn)槊總€數(shù)字有不同的能量，有不同的意義~

寫上制作日期

寫上制作的日期，密封三個月，過程中一個月放一次氣。過濾出來的酵素液可以用來調(diào)洗潔精，酵素液跟洗潔精混在一起，放一些水稀釋；也可以跟洗發(fā)水，沐浴露，洗衣液一起調(diào)來用，據(jù)說很好用，具體效果如何，用過后再來反饋。

我這個水果比較新鮮，還可以用來喝，是不是覺得我知道的很多，這要感謝影寶，是她引導(dǎo)我，非常感謝影寶讓我對酵素的了解從只是知道名字，到將它實(shí)際的用起來，超贊。

能夠自己動手去做一些事情的感覺真的很美妙，不管結(jié)果，在這個過程中感受到了快樂，無限感恩∞