春節(jié)快要結(jié)束了，天天大魚大肉，晚上一直想喝粥。
想想家里還有兩根黃瓜，腌個(gè)醬黃瓜吧！
洗凈
鹽適量
切斷，灑鹽。
可以晾曬辣。
不要急。
我曬辣兩天。
晾得再干些就好了!
初春的陽(yáng)光不太毒，黃瓜干沒有天熱曬得筋道。
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干辣椒剪開。
用熱油花椒翻炒。
備用。
醬油
糖
備用。
將醬油燒熱，放些許糖。
備用。
生姜切片，蒜拍開。
陶罐清洗干凈，無(wú)水。
用白酒，花椒辣子油，蒜姜依次與黃瓜入罐。
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最后將熟過的醬油倒入罐中，沒過黃瓜。
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完美。
等明天開罐，就可以配粥喝辣。
自己動(dòng)手的樂趣，大概就是咸淡自酌，在等待時(shí)間回報(bào)里，想象著不可知的變化，甚覺一種有趣，呵呵！
