? ? ? ? 提到豆腐大家都不陌生，天南海北都有。可是我吃過了各地的豆腐，都沒有我媽媽做的豆腐好吃！

? ? ? ? 媽媽是地地道道的農(nóng)民，練就了一手好活計。上得農(nóng)活，下得廚房，樣樣精通，做到極致。幾大節(jié)日媽媽都會給我們制作豆腐吃。媽媽做豆腐，首先要做好原料挑選，把蟲蛀粒、不成實粒選出去。然后用石磨磨漿、過濾、煮制、點鹵水、壓制等過程制作方法和別人制作沒有兩樣，但媽媽做的豆腐色澤和口感絕對不一樣。媽媽做的豆腐白嫩，顫巍巍的，吃到嘴里豆香濃郁，爽口回味無窮。吃別人的豆腐吃一次不想吃第二次。如果吃了媽媽的豆腐越吃越想吃。

? ? ? ? 我參加工作離開家鄉(xiāng)后，每次回家進(jìn)門，媽媽就張羅給我做豆腐吃，走時還要給我?guī)稀?/p>

? ? ? 可惜啊，從媽媽走后，我再也吃不到那種熟悉味道的豆腐了……