? ? ? 又是一年中秋月圓時(shí)，可今晚月亮躲在云層里不肯出來(lái)，看著白天陽(yáng)光明媚的，心想今晚月亮一定會(huì)很圓很亮，本想把酒望明月，舉杯訴心事，但今晚沒(méi)看到明月。罷了罷了，收起心思，回到小店，系上圍裙，戴上帽子，安心做我的鮮蝦牛肉醬吧，就當(dāng)中秋之夜送給自己和大家的福利吧。
? ? ? 我是一個(gè)算得上的吃貨吧，對(duì)吃對(duì)味道都很敏感，遇上有什么好吃的，總要把它吃個(gè)夠，到哪去，總是先要打聽當(dāng)?shù)赜惺裁春贸缘?，無(wú)論是對(duì)菜還是對(duì)零食都一概包攬，來(lái)者不拒，吃相那也是很難看的啊。 說(shuō)起做這個(gè)牛肉醬，還真是巧合，我是很喜歡吃牛肉的，也喜歡吃口味比較重一點(diǎn)的東西。最近幾年，可能因?yàn)槔细蓩屌Ｈ忉u好吃的原因，突然都喜歡做牛肉醬了，本來(lái)我也是偶爾買別人做的吃，但總感覺(jué)不是太辣了，就是太咸了，還有就是牛肉的質(zhì)感不好，慢慢的就不吃了，忽然有一天看一個(gè)朋友的微信圈，看她發(fā)她做的牛肉醬，看著圖片和做法，感覺(jué)不錯(cuò)，我就試著在家做了，吃著還行，但還是感覺(jué)缺少什么味道，我就慢慢琢磨，試著再添加一些別的食材，再把熬制方法改變一下，咦，有點(diǎn)感覺(jué)啦，味道好像是好吃了那么一點(diǎn)啊。
? ? 其實(shí)那段時(shí)間正是我人生最痛苦最低谷的時(shí)候，我實(shí)在找不到發(fā)泄口，忽然看到了醬，讓我一下找到了精神支柱，找到了靈感，于是就一門心思琢磨了起來(lái)，當(dāng)我做的第一鍋醬得到了部分食客和朋友的認(rèn)可，讓我越發(fā)開心，于是熬醬的工作開始了?？梢哉f(shuō)，每當(dāng)我站在爐邊炒醬時(shí)，那種愉悅的感覺(jué)是你想不到的，看著鍋里突突的冒著泡，顏色由淺慢慢變深，漸漸起香的醬，整個(gè)眼神都是濃烈的愛(ài)意和光亮，就這樣用喜悅的心情站在爐邊3小時(shí)，不停的用手臂去轉(zhuǎn)著圈炒它，直到熬制出鍋，用小勺挑起一點(diǎn)，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗，嘖嘖，那味道，還真是很正，這時(shí)就想來(lái)上一個(gè)饅頭，站在鍋邊吃起來(lái)。想著等第二天涼透了，再裝進(jìn)漂亮的瓶子里，然后把它送給喜歡吃這一口的朋友和食客們，聽到他們的夸獎(jiǎng)，我的兩眼就會(huì)發(fā)光，瞬間是無(wú)與倫比的開心，這時(shí)候也忘了胳膊的酸疼了，忘記了所有的不愉快。就這樣，一有時(shí)間就開始我的做醬事業(yè)啦，還想著要做大呢，我知道很難，也可能是癡人做夢(mèng)，但幻想一下也是可以滴，只要開心哈。那段時(shí)間就這樣渡過(guò)了我最難熬的日子...........。
? ? ? 現(xiàn)在才知道，當(dāng)你在很難很艱苦的時(shí)候，只要你不放棄心中的那種執(zhí)念，老天就一定會(huì)讓你找到另外一種平衡點(diǎn)，讓你看到希望，至少不會(huì)頹廢。就像今晚，本來(lái)心情有點(diǎn)不來(lái)由的傷感，但一去做了醬，頓時(shí)那心情瞬間就明亮啦，就算看不到明月，對(duì)著滿滿一鍋香氣撲鼻的牛肉醬，心中就有一輪圓月升起，想著明天就要把它們裝瓶，送給喜歡吃的朋友們，想著他們對(duì)醬的贊美，那是一個(gè)爽啊。
做完我心愛(ài)的醬，解下圍裙，開著愛(ài)車，哼著小曲兒，回到我溫馨的家里，打開燈，滿屋明亮，換好鞋，趕緊著再出去陽(yáng)臺(tái)看看有沒(méi)有月亮，還是沒(méi)有，今年可能是老天憐憫我，不想讓我對(duì)著明月訴心事，不想讓我有那么一絲絲傷感吧。 站在陽(yáng)臺(tái)，對(duì)著天空默默的發(fā)了一會(huì)呆，轉(zhuǎn)身回到屋里，倒上一杯紅酒，泡上一壺普洱，從冰箱取出一塊我的最愛(ài)：冰皮月餅，很細(xì)膩，很綿柔，好吃， 每年我會(huì)吃上一盒這個(gè)牌子的月餅，都會(huì)是朋友在這個(gè)時(shí)間從外地特地帶過(guò)來(lái)，但這兩年朋友因有事不在那個(gè)城市了，我就讓廠家的一個(gè)小妹妹幫我買著給我寄快遞過(guò)來(lái)，想到這，想到這個(gè)朋友，有那么一點(diǎn)傷感，呵呵，不想了。
端起酒杯，先敬一杯我那在天上的母親大人，和她一起感受今晚的中秋之夜，感受這圓圓的月餅，感受我今晚的快樂(lè)，我知道她一直在天上看著我，保佑著我。媽媽：中秋快樂(lè)，希望今晚您也嘗嘗女兒親手做的醬，這個(gè)中秋夜女兒不孤獨(dú)，因?yàn)樾闹杏心?，還有這一鍋鮮美的牛肉醬陪著我，所以我快樂(lè)！
