《如何開一家小而美的店》陳國壙 88個筆記
開店、實現(xiàn)財務自由，是很多人的向往。
“小”是指投資風險控制在自己的承受范圍內(nèi)，并且模式要簡單，易于操作、復制和擴張?！懊馈眲t不僅強調(diào)店鋪的盈利能力，更強調(diào)店鋪自身能力和資源與顧客需求的匹配。
前言
回顧起來，第一次開店不成功主要因為無知。代價當然也很慘痛：虧錢，失去了一份不錯的工作，離開了一直想留下來的城市，甚至改變了我的人生軌跡。
還有就是，開店后自己就是老板，那種命運由自己掌控的感覺，即使壓力重重也挺好。內(nèi)心的充實和自由，是以前上班時無法體驗到的。
不要問別人自己要不要開店，如果內(nèi)心有這個疑問，說明沒想清楚自己想要什么。
你的故事要靠你自己去創(chuàng)造，你的夢想要靠你自己去編織。生活和事業(yè)，歸根結底是自己創(chuàng)造的。
如果要開店，就要做好失敗的準備。
第二，提高開店成功的概率?，F(xiàn)在開店失敗率高是因為不懂開店的人或者盲目開店的人太多了。如果多儲備點開店做生意的知識，并且做好充足的準備，是可以大大提高成功概率的。
第三，要把焦點放在自我成長上。
做事要有底線思維。如果開店前你把失敗這個最壞的結果都想好了，那就沒有什么可怕的。事實上，一旦你做了最壞打算，就會做最好的準備，所以結果往往不會太差。
因為開店未必就一定要在店里，也可以找合伙人，設計好股份和安排好分工，由合伙人管理店里的具體事務。
這本書的完成前后共歷時四年，希望你讀完之后有一種通透的感覺，并能對自己說：“開店不過如此，我的生活從此以后也可以不一樣?！?/h5>
第1篇 開店前籌劃：一家店能不能開成，開店前就知道了
弄清楚一家店的“人”“財”“物”
1.1 項目的選擇
有巨頭參與的行業(yè)不需要你花費很多成本進行消費者教育，也會帶來市場的蓬勃發(fā)展。水漲船高，小個體戶也會受益。
還有一點，無論是大公司還是小公司，無論是大品牌還是小個體，都是只做一部分人的生意，而不是做所有人的生意。
只有專注滿足一部分人的需求來獲得這部分人的高度忠誠，才能有超額利潤。
開店選址前，算算賬，至少確保店附近的目標顧客能養(yǎng)活你的店。
開店前最好做一個現(xiàn)金流預測表，這里的現(xiàn)金流就是指每月要花出去多少錢，掙來多少錢，這樣做可以預防資金鏈斷裂。
其一，項目不被線上同類業(yè)務輕松取代。
然后看看自己的目標位置附近哪些生意已經(jīng)有了，哪些生意還是空白，這時做什么項目大概就確定了。
我總結過一個定律，叫“麻煩守恒定律”，就是講一件事情，前面麻煩少了，后面麻煩就會多。
一定要自己學做產(chǎn)品，學會技術，早期親力親為做產(chǎn)品，雖然辛苦點，而且還可能失敗，但即使失敗了，也比請師傅做產(chǎn)品強100倍。
這也是我一直建議大家要運營好店鋪的微信號的原因，你在顧客的微信好友里，隨時可以聯(lián)系上，他們可以看到老板的朋友圈動態(tài)，時間長了，就會把你當朋友。
比如，資金方面，一個店需要10萬元投入，A出資6萬元，占60%，B出資3萬元，占30%，C出資1萬元，占10%。
運營方面，A只出錢，不出力，B全職在店里負責全面運營和管理，占60%，C也參與店鋪運營，占40%。這些占比具體是多少，也是根據(jù)個人能力和貢獻討論出來的，需要獲取大家的一致同意。
技術方面，A和B都沒技術，占比0%，C是產(chǎn)品和技術的主要提供者，占比100%。
第四步，把每個人的股份算出來（以“第二步”中給出的權重比例為準）。
A的股份=40%×60%+30%×0%+30%×0%=24%
B的股份=40%×30%+30%×60%+30%×0%=30%
C的股份=40%×10%+30%×40%+30%×100%=46%
雖然C出錢是最少的，但是因為參與管理和運營，以及是產(chǎn)品和技術的主要提供者，并且產(chǎn)品對這個店來說很重要，因此他的股份就最多。
1.4.3 不建議小生意起步階段合伙
第三，生意起步階段，或第一次開店的失敗率很高。遇到困難時，一個人沒有退路，只能全力以赴，有了合伙人，很容易形成“三個和尚沒水喝”的局面，大家相互推卸責任，甚至由戰(zhàn)友變成敵人
盡量不加盟。
找店的時候盡量找不要有轉讓費或轉讓費過高的店鋪。轉讓費在開店投入里的占比也往往比較高。沒有轉讓費，可能瞬間就省了十幾萬元。
我們做生意本質(zhì)上是幫一些人解決某種問題，從而獲得利潤，開店是一種解決問題的方式和方法。那進一步思考，我們是幫誰解決問題，具體解決什么問題，這是在開店前需要弄明白的。
明確了幫誰解決什么問題后，還有一個問題也需要考慮，就是顧客為什么要選擇你。
什么是目標顧客？從一家社區(qū)生鮮店如何跟菜市場競爭說起。
第一，牢牢把握核心顧客群體的需求。社區(qū)生鮮店的核心目標顧客不是去菜市場買菜的阿姨，而是上班族。
任何生意都只能服務一部分人。
劃分目標顧客不應該簡單地按年齡或性別來分，還要結合其他影響消費決策的一些因素來區(qū)分。
2.5 比“目標顧客”更重要的是需求。
有一種情況需要考慮到，就是產(chǎn)品的使用者和購買決策者不是同一個人，換言之，目標顧客是兩類人。
事實上，如果你開店前有目標顧客這個概念，就已經(jīng)比很多人強了。很多新手開店，思考的最多的就是把店開成自己想要的樣子，而不是顧客想要的樣子。
2.7 頂層設計就是做好8件小事
開店有哪些“套路”？開店頂層設計的8件小事就是套路
面對的群體是誰，店鋪在他們心目中的位置如何，產(chǎn)品要做到怎樣顧客才滿意，價格定多少才合適，店開在哪里顧客才找得到，裝修的怎樣顧客體驗才會好，利用什么方式才能把信息高效傳遞到顧客那里，什么樣的運營模式才能使開店賺到錢。
這兩個案例表面上看起來是位置選擇錯誤的問題。但是問題的根源是沒有基于自己的項目或產(chǎn)品定位自己的顧客群體，沒有基于目標顧客群體尋找合適的位置。
開實體店，非常重要的一項工作就是店鋪位置的選擇，位置選擇了，就不能變動了，因為位置確定，門口經(jīng)過的人數(shù)和人群結構就確定了。
（1）面對的群體是誰？
店鋪在他們心目中的位置如何？
3章“小而美”的本質(zhì)是盈利能力和風險控制
開店跟開車有很多相似之處，都要把“安全”放在第一位。開店說的安全就是風險控制。
開店，不要想著如何成功，而是要想著怎么不失敗，進而想到如何預防失敗，這就是有風險意識的表現(xiàn)。
“慢一點，小一點”的新手開店策略
我常說：開店要慢點，不著急。準備好了再開，沒準備好就不開。
從虧本到盈利的折騰中，知道了自己原來可以改變很多東西，命運可以自己控制，而不是任憑他人擺布。
迷茫的時候最缺的就是行動，邁出第一步就不會迷茫了。選擇對不對沒關系，但是要去選擇。即使不對，最起碼會知道“干這行我為什么不行”。列舉這些事情，是想說明迷茫時期的一個很有價值的做法，那就是“行動起來”。
不知道以后做什么沒關系，但是要給自己安排一個行動計劃表，找出哪些事情可以去做，從而幫助自己做選擇。
做事前，不要被想象的困難嚇倒。
凡事要有自己的判斷，旁人的意見不是那么重要。
找到一種低成本試錯的途徑，對于能不能把一件事情做成至關重要。
不上路，就永遠不知道路在哪里，通往何方。
第2篇 開店選址：天時不如地利
（1）首先要知道，無論你選址選在哪里，都有缺點，這是必然的，不存在完美的店址；如果你覺得有完美的店址，那說明你被優(yōu)點遮蔽了眼睛，只是暫時沒發(fā)現(xiàn)缺點而已。一個店有缺點不怕，怕的是你不知道它的存在，以至于沒有應對方案來彌補缺點帶來的不足。
選址的心態(tài)會經(jīng)歷這樣一個過程：
第一階段：覺得知道自己要找一個什么樣的店，跑了幾個街區(qū)后，發(fā)現(xiàn)這個不錯，那個也還可以，信心滿滿。這是肯定自我階段。
第二階段：仔細一考察，詢問租金后，發(fā)現(xiàn)事情沒有想象得簡單。要不人流不夠，要不租金太高，要不競爭太激烈。開始覺得自己當初的想法有點幼稚。這是懷疑自我階段。
第三階段，帶著對自己的懷疑，繼續(xù)尋找，并且擴大范圍，發(fā)現(xiàn)合適的店鋪越來越少，腦子越來越亂，不知道自己想要什么，身心越來越疲憊。這是否定自我階段。
第四階段，看過了山，看過了水，發(fā)現(xiàn)了一些規(guī)律。不僅知道自己想要什么，還知道自己一定不要什么。這是頓悟階段，其實是回到了第一階段。但是這一階段的層級要高，因為老板進步了。
如果你知道上述規(guī)律，就要告訴自己在迷茫的時候不要放棄，更不要方寸大亂，胡亂選擇一個鋪子。最優(yōu)的做法就是繼續(xù)堅持下去，直到自己到達了第四階段。
第一，熟悉附近足夠多的商圈，看看各個商圈各條街道的發(fā)展情況、人流走向和人群結構，以及各個商圈的租金水平、商戶情況等。
第二，看足夠多的鋪子，起碼要知道什么地段的鋪子大概多少錢，轉讓費多少，對應的人流水平如何。看得多了，就有對比，就知道性價比高低了。
第三，觀察足夠多的競爭對手，了解他們的選址策略、生意狀況，做得好的、不好的地方在哪里。
第四，形成自己的選址標準和選址邏輯，這個標準要與自己的預算和將來的競爭策略匹配。
做任何事情，都要把握好關鍵環(huán)節(jié)。對開店來說，選址是關鍵環(huán)節(jié)中的關鍵，馬虎不得。
換言之，我們簽下一個店鋪，都有賭的成分。既然簽了，就賭自己能做起來。但是賭也要提高贏的概率。這就是信息收集的價值，讓黑洞變得沒那么黑，黑洞的體積變得沒那么大。
除了觀察和收集信息外，最重要的是蹲點數(shù)人流，這是選址的核心工作之一。
所以，這里其實有個前提，就是你在選址的時候，你已經(jīng)知道要做誰的生意了，如果這個都不知道，是選不到好位置的。
開店前這三張表一定要算出來。
投資預算表——需要投多少錢
運營成本表——這個店經(jīng)不經(jīng)得起折騰
盈虧平衡表——這個店容易不容易做
第3篇 開業(yè)規(guī)劃：不打無準備之仗
如果剛開業(yè)生意都很差的話，最重要的原因只會是宣傳不夠和活動力度不夠。
開業(yè)要舍得做活動，而且要有力度。力度多大，對顧客的心理沖擊就有多大，對你就有多難以拒絕
第一，要盡量少說數(shù)字，說一個就可以了，其他的讓顧客自己看。
第二，要為顧客概括活動內(nèi)容。比如“充得越多，送得越多”。
第三，要說能打動人的形容詞，比如“超級劃算”。
第四，要告知稀缺性，錯過了就沒有了。
第一，必不可少的是活動。我經(jīng)常說，如果你是小個體，開業(yè)別無他法，大力度活動是必需的，這是最省時省力的辦法。
第4篇 開業(yè)后運營：打江山容易，守江山難
我們每個人都會有自卑的階段，我在自卑的階段用了很長時間來發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢特質(zhì)，從而給自己增加信心。我會模擬自己進入了一個面試的現(xiàn)場，面試官問：“你覺得你最重要的優(yōu)點是什么？”這個問題我常常問自己：“我的什么特點能夠幫助自己脫穎而出？”回顧自己的經(jīng)歷，我總結了一條：
我很擅長把一件事情“慢慢”做好。我的爆發(fā)力可能不好，不能給別人一個過目不忘的“開場白”，也難以一鳴驚人，但是我的耐力很好，總能在黑暗中找到出口。一件很難的事情，只要下定決心，就會全力以赴去做，解決一個個難題，克服一個個障礙，最終達成目標。
人如此，一個店的發(fā)展也是如此。要在競爭中脫穎而出，需要有自己的核心競爭力，它就會轉化成利潤。
開店前要盤點一下自己有沒有能拿得出手的東西，能讓顧客過目不忘、流連忘返的東西。如果沒有就先等一等再開店。
小店要讓別人記住，要從激烈的競爭中脫穎而出，也必須有獨特的銷售主張。需要有一個強有力的顧客在乎的而且比競爭對手更優(yōu)的主張。
想一想，為什么朋友推薦的東西我們更愿意相信，而陌生人推薦的東西我們卻會懷疑，就是因為彼此關系的不同。而關系，是感性而非理性的東西。
后來在店鋪經(jīng)營中，我更加注重顧客關系的打理，而不僅僅是做產(chǎn)品、賣產(chǎn)品。我是怎么做的呢？就是通過店鋪微信的經(jīng)營，通過微信朋友圈展示我們的理念、價值觀、開店創(chuàng)業(yè)的艱辛，甚至個人的喜怒哀樂，成為顧客朋友圈里的一個普通人，而不僅僅是賣東西的商家。
提高運營效率最有效的方法就是做減法，而且產(chǎn)品方面要盡量選能夠批量化和標準化生產(chǎn)的東西，這樣才能從根本上提高運營效率。
微信號要顧客主動加進來，而不是自己去加顧客。顧客愿意主動加微信，說明對產(chǎn)品或服務感興趣，這種顧客的轉化率才高，以后你也就不用“對牛彈琴”了。
經(jīng)營生意的背后，是在經(jīng)營關系。
如果你實力不夠，產(chǎn)品不是那么強，自身能力不是很突出，手里錢又少，各方面都不如人，那也不用絕望，我們還是有逆襲之路的。那就是被實踐證明過的“農(nóng)村包圍城市”的突圍之路。
局部的勝利重要么？很重要，因為局部的勝利多了，就會改變整體的形勢，所謂量變會引起質(zhì)變。局部的這一點就是星星之火。
第一，不能等待是巨大的性格缺陷。要懂得等待是戰(zhàn)斗的一部分，而且是非常重要的部分。
第二，兵家的思想，講究一戰(zhàn)而定。戰(zhàn)爭不是打過來打過去，而是積蓄力量，等待時機，一戰(zhàn)而定。
第三，真正最重要的工作有兩項：一是準備，二是等待。
想開店了，告訴自己別急，讓自己先進入“開店準備”階段，對照上面的五件事一件件做。如果你覺得差不多了，基本上一年就過去了。這個時候，因為你對自己，對市場，對顧客，對產(chǎn)品，對競爭對手都有了更深層次的了解，一個店的輪廓也就出來了。
開一家小而美的店鋪是很多女生的夢想，但是開店涉及到的方方面面很細碎，貿(mào)然開店不僅會賠錢還會帶來自信心的打擊。
《如何開一家小而美的店》這本書推薦給有開店夢想的女生，作者陳國壙是資深開店人，從普通工薪打工者到多家店鋪的店老板，成立萬人店社群，指導上千人成功開店，擁有喜馬拉雅35萬粉絲聽眾。
作者的開店理念秉承小而美，強調(diào)再小的店鋪也要經(jīng)過開店8步頂層設計，把創(chuàng)業(yè)失敗的風險在開店前就降到最低，先勝后戰(zhàn)。
開店前籌劃：
1、選項目的7看～
看適不適合自己
看有沒有獨特的競爭優(yōu)勢
看目標客戶定項目
看產(chǎn)品能否標準化批量生產(chǎn)
看是否受制于人和物
看產(chǎn)品品質(zhì)能否位居前20%
看類似地段都開了什么項目
2、目標客戶的畫像～
收入水平、文化程度、職業(yè)、對生活的態(tài)度、購買動機、購買者還是使用者
了解為什么會買你的東西、在什么場合下消費，解決了他們什么痛點
3、開店頂層設計8件事
面對的群體是誰
店鋪在他們心中的位置如何
產(chǎn)品要做到怎樣顧客才能滿意
價格定多少才合適
店開在哪里顧客才找得到
裝修的怎樣顧客體驗才會好
利用什么方式才能把信息高效傳遞到顧客那里
什么樣的運營模式才能使開店賺到錢
開店選址：
1、基于項目或產(chǎn)品定位找客戶，基于目標客戶找合適的位置，選址就是選目標客戶。
2、選址意味著選競爭對手，選擇不同的作戰(zhàn)成本，對應的作戰(zhàn)策略。
3、收集商圈的發(fā)展情況，人流走向，人群結構，租金水平，房租性價比，觀察足夠多的競爭對手，評估預算。
4、80分選址策略～憑直覺、請有經(jīng)驗的人幫忙參謀，加權求和法分別對各潛在店面打分。
開店規(guī)劃：
1、裝修～全包工身心省力，花費高質(zhì)量不高，半包工質(zhì)量有保證，節(jié)省成本，但分散精力，效果難保證，建議自己購主材，輔材外包，多跑施工現(xiàn)場，勤溝通。
2、設備和材料采購原則～考慮實用、必須、性價比、使用成本。
3、定價原則～考慮顧客接受能力，看看競爭對手價格，成本測算定價，采用哪種定價策略，讓顧客在對比產(chǎn)品和價格后，最終還是選擇了你。
4、開業(yè)活動～釋放善意，聚集人氣.
開業(yè)后運營：
1：面對競爭～人無我有的唯一性、獨特的消費主張，建立產(chǎn)品護城河，有門檻，難模仿，差異化。你強他弱擴大優(yōu)勢，你弱他強找對方弱點。
2、客戶維系～微信朋友圈的品牌和人設經(jīng)營，保持和顧客密切的交流溝通，樹立老板個人形象，輸出店鋪，經(jīng)營理念，展示產(chǎn)品，精益求精。
3、日常活動～7次法則，產(chǎn)品宣傳單頁的設計體現(xiàn)獨特賣點，宣傳活動在于細節(jié)和執(zhí)行。
