栗子燉烏雞，疏肝護(hù)腎好心情
材料：鮮板栗10枚，烏雞一只，生姜一塊，食鹽適量。
做法：
a.剝?nèi)グ謇醯臍?，取栗仁備?褪掉烏雞的毛，去除內(nèi)臟，沖洗干凈晾干備用;
b.將烏雞、板栗仁一起放入罐中，加入適量清水沒(méi)過(guò)雞與栗，往水中放入拇指大一塊生姜，蓋上蓋子，用文火燜2小時(shí);
c.起鍋時(shí)加入少量食鹽，攪拌均勻即可食用(注意：最好不要放味精)。
板栗配烏雞，適合于腎虛和脾胃虛弱的人群食用，也是健康人常備的強(qiáng)身健體的美味佳肴。
