文 / 陳紅華
? ? 01
? ? “奔五”的年紀(jì)，你內(nèi)心可以做個(gè)閑人，摒棄工作的羈絆，活在自己想要的日子里，不媚不俗，做自然而真實(shí)的自己。
? ? 骨子里，你得擺脫思維慣性，即便還沒有真正弄清世間真相，就像導(dǎo)師給你的人生啟示：做人得講究，不將就。
? ? 譬如，去哪里吃個(gè)飯，環(huán)境與服務(wù)，搭子與心境，缺什么都不來勁。無(wú)須什么特色菜，就覺得心會(huì)很靜，有那么可以記憶的美好一刻，不辜負(fù)時(shí)光，大家就“樂胃”了。
? ? 02
? ? 在一個(gè)鎮(zhèn)上住得久了，吃過的多了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)如今小鎮(zhèn)的世道沒什么兩樣，好多不講究，習(xí)慣的力量如影隨形，不約而同地散發(fā)著純屬巧合的裝修，迎合大眾的新貴氣息，或是耽于價(jià)格，疏于服務(wù)，缺少人文，于是不免沮喪。? ?
? ? 然而在”妙筆小鎮(zhèn)”，你也會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，諸如“饈魚港”、“萬(wàn)紫千紅”、“信義坊”等飯館，都在悄悄地改變，著力定位自身優(yōu)勢(shì)，找尋立足小鎮(zhèn)的支撐要素與文化意味，并影響屬于自己的客戶群，呈現(xiàn)與眾不同的飲食文明與人文氣息。
? ? 03
? ? 饈魚港，就在“分陽(yáng)廣場(chǎng)”邊道旁，從歐凱爾大酒店往分水江的中間拐角處。?
? ? 不管是白天，還是夜晚，當(dāng)你看到這一邊大而通透的窗和半掩的門時(shí)，會(huì)感覺宛若回到城市的靈魂中央。走進(jìn)去，你一屁股坐下，會(huì)感覺自己的肉身沉重與內(nèi)心疲倦終于塵埃落定。?
? ? “先坐一下，來杯熱茶吧?！蹦兄鲿燥w的笑臉那么即時(shí)地迎過來，褪去了冬日里所有的陰冷。如果不是有安靜的客人進(jìn)進(jìn)出出，你很可能就在輕音樂與爐火中沉醉了。
? ? 一樓大廳，更像是酒吧的格局與調(diào)子，徑深高，屋面闊，音樂緩緩而出，你靠著，只手握住大玻璃杯，綠茶的醇香汩汩而入，沁人心扉。
? ? 假若是華燈初上，或是在雨里，或是在風(fēng)中，這時(shí)候的“饈魚港”，會(huì)給內(nèi)心深處焦躁不安的你以靜謐的指引與身心俱疲后的貼心安頓。走進(jìn)這里的每一個(gè)，都會(huì)輕聲細(xì)語(yǔ)，那么剎那，那么幽，那么美。
? ? 然后你進(jìn)入“饈魚港”，左邊一個(gè)簡(jiǎn)易的服務(wù)臺(tái)，不管什么時(shí)候，女主或男主，多半會(huì)沖你淡淡一笑，就像一個(gè)老友，或是家里的一個(gè)成員，走了很多天，繞了許多路，又回來了。
? ? 通道右側(cè)，茶水正靜靜恭候著呢。它的濃淡、香醇，與情境心緒交織，讓人感覺溫婉而奇妙。
? ? 女主曉燕，小胖的那種，笑容可掬，看上去，并不是那種雷厲風(fēng)行的女人，但一切在她手中又是那么的井井有條。她熟悉店里的每一個(gè)角落：點(diǎn)菜間，廚房，每一間包廂，進(jìn)進(jìn)出出的總是她，仿佛空氣，無(wú)處不在。她安靜在自己的這一片精心打造的小天地里，自得其樂。
? ? 男主曉飛，小胖的臉，帥帥的，還是喜歡玩的年齡，很好說話，又特別曉事，會(huì)照顧人。原先主做移動(dòng)通信類，現(xiàn)在又專心打理“饈魚港”。
? ? 難以置信的是，夫妻倆誰(shuí)也不是那個(gè)“饈魚港”不可或缺的人，隔段時(shí)日，他們會(huì)說好了，誰(shuí)去外面走走，另一個(gè)留下駐店，那個(gè)瀟灑勁兒，讓人不得不感喟：年輕真好！所有的工作，最后無(wú)非是享受更好的生活。
? ? “饈魚港”里，有讓人放心的伙計(jì)?？臻e時(shí)光，他們會(huì)和店主聚在樓下，喝茶，說事。大抵是店里的活兒，譬如，商量出個(gè)什么新菜，哪個(gè)菜譜要改口味或燒法等。你每次過去，總會(huì)有新的驚喜。即使是一個(gè)菜品讓你喜歡，“饈魚港”也會(huì)覺得一切都是值得的。
? ? 即使像帶魚燒火鍋，也極講究。用蘿卜絲，還是腌菜佐料呢？哪里的帶魚最適合燒火鍋？要怎樣煎帶魚才好？比如，小煎帶黃松，肉質(zhì)就會(huì)細(xì)嫩鮮香。蘿卜最好是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家地里挖出的，切片切絲，入味入口。帶魚與蘿卜的量也須適宜，再放點(diǎn)大蒜葉，和著辣味，咸淡扣好，味道就不一樣了。? ?
? ? 什錦火鍋取材自由，時(shí)鮮為佳，色香搭配也講究。青菜梗，冬筍，火腿，肚片，蝦仁，牛筋為佳。魚丸，肉丸等看需要，太雜太亂也不清爽的。龍須面、香菜、菠菜也可后來添些。
? ? 老丈人的七十大壽，就定在“饈魚港”二樓包間。小慶喜歡這里的氛圍：寬敞舒心的的空間，悠揚(yáng)舒緩的輕音樂，皮質(zhì)坐椅上倚靠，大壺茶，喝點(diǎn)小酒，大家互敬，說些祝福的話，人生難得如此溫馨又美好。
? ? 男主親自張羅，送菜，或添些茶水，問問菜怎么樣，說些“慢慢吃”、“有事叫一聲”之類貼心服務(wù)的話，聽上去很舒服。語(yǔ)氣輕緩，笑容掛在臉上。
? ? 菜也是精挑細(xì)選的，男主熟門熟路，有推薦，吃得實(shí)惠，但絕不浪費(fèi)～他會(huì)告訴你，什么是冬日時(shí)鮮的，哪個(gè)菜新出品受歡迎，什么下酒實(shí)惠，哪個(gè)小孩喜歡，幾個(gè)人點(diǎn)多少合適，吃了再點(diǎn)，感覺真誠(chéng)而本分。
? ? 結(jié)賬時(shí)，電腦打出了菜單、酒水，菜品價(jià)格一一對(duì)應(yīng)?？們r(jià)是一回事，每次老板都會(huì)打折，或去零頭，然后說聲“謝謝！歡迎再次光臨！”之類的話，送你出門。
? ? 吃飯是小事，也得講究不是。
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? ? ? “肴饌之美，不言而喻”，味的美妙，其實(shí)是沒有本質(zhì)的，取決于你每一次的嘗試。 “饈魚港”菜品多著呢，如果覺得好，可以自己來品嘗，之外，都是靠不住的。
? ? 為什么不呢！宵夜好去處，不妨約起。
