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遇到果子姐的時(shí)候是某個(gè)周一。
一個(gè)股票大跌的日子，大概所有賠錢的人心里都不是滋味。這也包括我和可樂仔，兩個(gè)人聊起股市，聊起暴跌的票，然后憤憤不平的走在路上，路過一個(gè)煎餅果子攤，我們決定吃個(gè)煎餅果子果腹。
這就是許多街頭小巷都會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)角落，這里有幾個(gè)小攤子，有賣關(guān)東煮，有賣煎豆腐，還有賣烤番薯的。這樣幾個(gè)黑暗料理的小攤，店主們?cè)陔S時(shí)可活動(dòng)的推車上掛的燈光把彼此照亮，在這個(gè)距離金融中心不到一公里的地方，安靜的顯得異類。
偶爾被路旁的車發(fā)動(dòng)機(jī)轟鳴的聲音擾亂，是我先打破了安靜。
“今天這股市邪門了，突然就暴跌大跳水，搞不懂。虧死了?！?/p>
可樂仔說，“又不是第一次了，你還不習(xí)慣么?！?/p>
我們正在說著，賣煎餅果子的姐姐熟練的把和好的面挑起來攤在鐵板上，接著刮子一甩把鐵板上的稀面抹勻，這個(gè)時(shí)候她對(duì)我們說。
“這個(gè)下跌其實(shí)有預(yù)兆了，很多個(gè)股連續(xù)上漲，放出巨量后，量增價(jià)滯，還有的價(jià)升量縮，差不多見頂了?！?/p>
太專業(yè)了吧。我們聽著她說話就像兩個(gè)小孩子在森林里散步看到了一只獨(dú)角獸一樣，瞪大了眼睛，驚訝的不行。
雖然我們不算內(nèi)行，但一個(gè)賣煎餅果子的老板開口就把我們碾壓，還是讓我們意外了一把。
1
她信手打了個(gè)蛋，澆在漸漸凝固的餅上，拿刮子把蛋抹勻。
似乎也為我們打開了一個(gè)別開生面的世界。
我們細(xì)問之下才知道，在上海體育館這附近，她賣了兩年煎餅果子。因?yàn)樵诮鹑谥行牡木壒?，天天都聽到人在討論炒股的事情。有的人就跟她說哪些股票好啊，然后想著自己為什么不能接觸看看呢，就說干就干了。
晚上繼續(xù)賣煎餅，討了個(gè)證券公司經(jīng)紀(jì)人的活。
港股，她說，港股不是漲跌都很厲害么，我當(dāng)時(shí)看著覺得行，后來自己不太敢碰，但是炒著A股，平時(shí)擺攤都能見到點(diǎn)人，要是開戶的話，找我也可以。
“你們兩個(gè)要開港股賬戶嗎？”她把酥脆的面皮裹起來，兩邊包向中間，鏟子切一刀，然后對(duì)我們說。
這個(gè)新奇的結(jié)合我們兩個(gè)始料未及。我們兩個(gè)人面面相覷。
“啊，先算了吧。窮的很，我也還不敢?！?/p>
“這剛剛虧了，還是先算了，A股還搞不定呢?！?/p>
“不不，港股比A股看著容易多了。哈哈可以啊，我加你們個(gè)微信，回頭你們需要的話跟我說就好了?！?/p>
我們拿著煎餅果子，在果子姐面前像兩個(gè)抱著糖果的小孩，等著她告訴我們新的讓人驚訝的故事，畢竟這個(gè)故事就著煎餅果子特別香。
2
有段時(shí)間很火的一個(gè)故事，說煎餅果子的大媽月入3萬，根本不會(huì)少給客人一個(gè)雞蛋。
而眼前的港股經(jīng)紀(jì)人兼煎餅果子老板，給我們講述了他在這個(gè)地方見識(shí)到的小故事。她說，生活啊，在每個(gè)人身上都長(zhǎng)著不同的樣子。
大多數(shù)來買煎餅果子的人，都是穿著西裝的白領(lǐng)，有的人穿著西裝一看就是便宜貨，年輕的臉上都是愁緒。她也沒好隨便問人家怎么回事。畢竟她這攤子又不是深夜食堂。一聲不吭買完就吃，大概真的遇到了什么麻煩事吧。
也有初中生大晚上了溜達(dá)到這都還不回家，還是小情侶，小女生跟小男生說要加個(gè)蛋，男生很豪邁的跟她說，加個(gè)蛋。她看著就很羨慕，她說她以前可沒遇到買煎餅果子給她加蛋的男生。
很難得穿著精致的大背頭來買煎餅果子。只是有一次她看到一個(gè)人來，除去合身的西裝和發(fā)亮的皮鞋不說，那個(gè)人手里的名片夾她之前見過，帶著兒子閑逛的時(shí)候在ifc樓里看到，300塊錢一個(gè)。
她就知道他們的生活水平不在一個(gè)水平上。
按她的說法，賣煎餅果子還是挺有意思的。好好觀察就能知道這些人大概來自哪，比較有意思的是，她只要問男生要不要加個(gè)蛋，還是加根香腸，男生大都會(huì)加，男孩子的生意很好做。
我們問她，那上班怎么辦呢。
白天會(huì)到處走，去找找客戶，必須要打卡的時(shí)候，會(huì)去營(yíng)業(yè)部，那邊遲到會(huì)扣錢，不過她驕傲的說，她從來不遲到。
跑業(yè)務(wù)的時(shí)候心是浮的，最安心的時(shí)候，其實(shí)是在做餅的時(shí)候。因?yàn)檫@些東西才全都在她的掌控之下。
3
眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)這個(gè)詞大概不適合她，因?yàn)閺男〉胤匠鰜?，都沒見過根本不知道該怎么做才好，于是就想到什么就去做什么。
問到她關(guān)于未來，她說一會(huì)她老公會(huì)過來接他，老家有個(gè)孩子，等著他們兩口子掙錢。
我們想著要去做些什么大事的時(shí)候，他們其實(shí)還在為一張又一張煎餅果子忙碌。
她其實(shí)滿意這樣做煎餅果子的生活，對(duì)于經(jīng)紀(jì)人倒是不大習(xí)慣，畢竟慢吞吞的工作節(jié)奏很舒服。
之前，她曾在老家呆過很長(zhǎng)一段時(shí)間，做過裁縫的活，但適應(yīng)不了冰冷疾速的電縫紉機(jī)，手指一不留神就被扎個(gè)窟窿。這會(huì)兒，她看著不遠(yuǎn)處亮著的路燈，慢悠悠地給我們做著餅說，做一張是一張嘛。
她掐表過的，3分鐘能做一張餅，他們過著日復(fù)一日少有變化的日子。討厭下雨的日子，因?yàn)閿[不了攤子，也沒有人來。
那會(huì)正好不忙，家里人播了個(gè)視頻過來，老母親黝黑的臉上在說：“你姨媽給你說話嘞。”
姨媽問："你上哪兒避風(fēng)去。”
北方人熟稔的聊起來，豪邁又起勁。
有的時(shí)候會(huì)停下來等一等，把佐料們都收拾收拾，少了的香菜再拿點(diǎn)出來，灑出來的蔥花再打理干凈。
她說做煎餅果子都做出了心得，像下面這爐火吧，你不能用炒菜的火，火小了不行，火大了也不行。
這個(gè)人啊，也不能慢，也不能著急，你看不慌不忙就行。
你說掙大錢啊，我當(dāng)然想，但是你說這也不能著急不是。
她操著北方口音，來你要是知道點(diǎn)啥，也給我講講唄。
我說最近醫(yī)療股靠譜啊，果子姐你看呢。
豪爽的她坦言，嘿，我也覺得，芯片股肯定也不錯(cuò)。
4
通常我們關(guān)注的人，都是一個(gè)推送里頭銜都寫不下來的人，一座城市，一個(gè)行業(yè)也就那么幾個(gè)。很多人也覺得也只有那樣的成就才值得書寫。
每每提及的時(shí)候也都是說那些光鮮的似乎和我們不在一個(gè)次元的人的故事和瑣碎，但眼前的生活的故事，在他們踏上上海這座城市的時(shí)候就開始了，在他們從決定離開鄉(xiāng)土的時(shí)候就開始了。
也可能，來到上海就已經(jīng)完成他們的夢(mèng)想了。
命運(yùn)的無常在這座城市里展現(xiàn)得淋漓盡致，其實(shí)不僅僅是她，在上海這座城市的生活方式同樣多樣。
朋友一邊做文案工作，一邊在微信做著代購(gòu)的活，朋友在日常的奢侈品店工作的同時(shí)，還在做著周末的兼職攝影師。還有朋友日常的工作之外還在做些寫廣告文的瑣碎。
大抵上每個(gè)人都在用自己的方式去找到生活的最優(yōu)解。只是煎餅果子和經(jīng)紀(jì)人的結(jié)合讓人更覺得玩味，畢竟這對(duì)于很多人來說都是羨慕而不愿意邁出最后一步的活計(jì)。
我看著她在勞作，覺得我都有了信心和動(dòng)力。
后來又走過那個(gè)攤子，我一個(gè)人去的。糾結(jié)了一下要不要買。
就看著果子姐依然在忙活。她刷上一層薄油。把糊狀的面舀起能呈粗線狀流下，一面煎成型，變黃后翻了個(gè)面。
生活大抵是不太容易的，就像煎餅果子的一桶稀面一樣，總是一團(tuán)混在一起，黏黏糊糊，難以分出一條一條來，越想分離，卻越是林林總總。
但是你可以選擇如何去面對(duì)，就像果子姐弄煎餅果子一樣，一勺舀起來，攤開，一張一張做完，備齊了火候，撒上芝麻香蔥，只等它慢慢成形。
