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姓名：張美娟

年齡：22歲

郵箱號：18350076923@163.com

聯系號：18350076923

學習經歷：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一

學習地點：in.sucre? （蘇州）

學習時間：2017.8.31--2017.9.5

學習內容：干佩斯制作（英式玫瑰、牡丹花、玫瑰花、玲蘭花…翻糖蛋糕制作）

學習的一部分圖片：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二

學習地點：Rabbie'scoffeepatisserieAcademy（西安）

學習時間：2017.11.6--2017.11.15

學習內容：法式西點課程（老師是從法國藍帶進修回來的）

學習的一部分過程：

工作經歷：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一

工作地點：晉江愛樂假日酒店

職位：西點學徒

工作時間：2014.10.--2015.8

工作職責：

酒店慕斯制作? 餅干制作? 出品以及收尾工作

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二

工作地點：福清凱克世家（門店）

職位：面包學徒

工作時間：2016.1--2016.11

工作職責：

面包整形、面團制作、烘焙面包。丹麥開酥。常溫蛋糕制作。面包和常溫蛋糕出品。收尾工作。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 三

工作地點：晉江萬達川嬌自助

職位：西點師（組長）

工作時間：2017.2--2017.11

工作職責：手工蛋撻皮開酥，西點制作出品，面包制作烘培出品。收尾工作

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 四

工作地點：上海恩瑪尼食品管理有限公司

職位：西點師

工作時間：2017.11 —2018.3

工作職責：出甜品臺 、平日產品制作。