前些天發(fā)的綠豆芽口感不錯(cuò)，看還有一些豆子，昨天又在發(fā)綠豆芽。
今早我給綠豆芽換水，忽然發(fā)現(xiàn)蓋在綠豆上的一次性抹布，由白色變成黃綠色的了！第一張是對(duì)比圖。
感覺有點(diǎn)不對(duì)勁，難道綠豆泡水會(huì)掉色？這是自然現(xiàn)象，還是這個(gè)綠豆有問題呢？
之前發(fā)豆芽的時(shí)候我用的是一塊做屜布的紗布?，F(xiàn)在想想，上次也掉色的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)那塊屜布也是有點(diǎn)發(fā)黃的，只不過當(dāng)時(shí)沒在意罷了。我總覺得這應(yīng)該是正常的自然現(xiàn)象。首先誰沒事給綠豆加上顏色再賣呀，沒必要多弄這么一道費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)錢的工序；其次，我又在網(wǎng)上看了看自己發(fā)綠豆芽的幾個(gè)視頻，發(fā)現(xiàn)有的博主用的蓋布也發(fā)黃了；第三，仔細(xì)聞了聞屜布、豆子和淘洗的水，沒有發(fā)現(xiàn)異味。我又換了兩張廚房紙巾當(dāng)蓋布了。
煮綠豆湯確實(shí)會(huì)變色，但是，綠豆泡水生芽后會(huì)掉顏色嗎？還是不知道。有自己發(fā)過綠豆芽或者知道原因的朋友給解一下惑嗎？
