有機(jī)硒與其它硒的比較

無機(jī)硒長處?

價(jià)格低?

無機(jī)硒缺點(diǎn)?

? ? ? 1）無機(jī)硒毒性大，日本已于1993年明文劃定禁止在食物、飼料中添加。同時(shí)因?yàn)橛昧可?、難于混合，局部過量也會(huì)對(duì)人體造成傷害。另外在出產(chǎn)加工中的過多接觸對(duì)人體也有害。

? ? ? 2）無機(jī)硒吸收前必需先與腸道中的有機(jī)配體結(jié)合才能被機(jī)體吸收利用，而腸道中存在著多種元素與硒競爭有限配體，從而大大影響無機(jī)硒的吸收。

? ? ? 3）硒以無機(jī)的形式添加，其不亂性差，特別是與多種維生素復(fù)合在一起時(shí)，輕易與維生素發(fā)生反應(yīng)，生物利用率低，也降低維生素的生物效價(jià)。?

有機(jī)硒長處?

1）有機(jī)硒的安全較高，便于應(yīng)用；

2）有機(jī)硒是以主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制通過腸壁被機(jī)體吸收利用，其吸收率高于無機(jī)硒；

3）被人體吸收后可迅速的被人體利用，有效改善人體內(nèi)血硒狀況；?

有機(jī)硒缺點(diǎn)?

? ? ? 在安全性方面，有機(jī)硒并不比無機(jī)硒具有非常強(qiáng)的優(yōu)勢，文獻(xiàn)顯示，二者亞慢性毒性劑量是接近的，同時(shí)有機(jī)硒出產(chǎn)工藝復(fù)雜，出產(chǎn)本錢高，實(shí)際應(yīng)用較少。?

有機(jī)硒長處

1)有機(jī)硒的生物活性比無機(jī)硒高：

【清除自由基方面】電子自旋共振試驗(yàn)證明：有機(jī)硒清除羥自由基效率是亞硒酸鈉的5倍；

【抑制腫瘤方面】對(duì)比試驗(yàn)證明：在較低硒劑量增補(bǔ)前提下，亞硒酸鈉不顯示按捺腫瘤作用，但是，有機(jī)硒能有效抑制腫瘤。

【免疫調(diào)節(jié)方面】對(duì)比試驗(yàn)證明，在較低硒劑量增補(bǔ)前提下，亞硒酸鈉不顯示免疫調(diào)節(jié)作用，但是，有機(jī)硒能有效提高細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性吞噬功能。

2)有機(jī)硒是已知硒制品中安全性最高的：

【急性毒性】有機(jī)硒安全性高，亞硒酸鈉急性毒性約是有機(jī)硒的7-22倍，硒酵母急性毒性約是有機(jī)硒的4-22倍。

【慢性毒性】硒康膠囊與無機(jī)硒化合物（亞硒酸鈉）、有機(jī)硒產(chǎn)品（硒蛋白）進(jìn)行比較，觀察指標(biāo)包括：動(dòng)物體重、血液學(xué)、生化指標(biāo)、臟器、病理組織學(xué)等，結(jié)果：所有實(shí)驗(yàn)觀察指標(biāo)空前一致的表明，有機(jī)硒的安全性是最高的。

注：安全性檢測單位為中國疾病預(yù)防控制中央營養(yǎng)與食物衛(wèi)生研究所；

3)有機(jī)硒銷售多年，其良好效果已被大量的應(yīng)用所證明。?