題記：這次用蔡瀾的話：盡量地學(xué)習(xí)、盡量地經(jīng)歷、盡量地旅游、盡量地吃好東西、人生就比較美好一點(diǎn)，就這么簡(jiǎn)單。
?真正產(chǎn)生對(duì)潮汕“非去不可”的沖動(dòng)來源于一部又一部紀(jì)錄片和美食節(jié)目，以及兩個(gè)重量級(jí)的推動(dòng)人物，第一個(gè)——祖籍潮州，身邊永遠(yuǎn)不缺美女的“食神”蔡瀾；第二個(gè)——祖籍古田，身邊同樣不缺美女的“型男”、并且還是單身的鉆石王老五“老貨”。
?《紅樓夢(mèng)》第八十一回：王夫人道：“這老貨已經(jīng)問了罪，決不好叫他來對(duì)證。”康熙字典中“老貨”用于對(duì)老年人，表示輕蔑、厭惡?，F(xiàn)實(shí)中的“老貨”同樣被群友蔑視但并不厭惡。我不知道幫他取這個(gè)外號(hào)的前輩的初衷是什么，其實(shí)他的外表并不老，臉上還不定期展現(xiàn)出青春痘。
我覺得他應(yīng)該是資生老吃貨，所以被命名為“老貨”，老貨特別優(yōu)秀，資生IT人，一家互聯(lián)網(wǎng)公司的骨干，還當(dāng)了幾年的北漂，他是“今晚吃雞群”群主，很早就計(jì)劃歐洲之行，所以把這次出行定在了“潮汕”。
六點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)從福州鋼絲繩巨鱷——張總的巨騷（然）集團(tuán)出發(fā)，一路往南。
大家一拍即合，7月底老貨就在默默地收集，并且創(chuàng)造出驚天地泣鬼神的大作——此次出行的五星攻略。
深夜11點(diǎn)入住酒店“書香客?！?，名如其品，一進(jìn)大堂就聞到淡淡的書香……墻上的Start from here……特別醒目，無獨(dú)有偶，想必這就是“今晚吃雞群”的緣起吧……
“今晚吃雞群”（英文譯“CHICKEN DINNER TEAM”）是由一群有抱負(fù)、有理想的吃貨，痞子和女神的組合，6男4女，多么完美的組合。
在追求環(huán)保節(jié)能的前提下，該CP的弊端是注定了我和老貨一間，不過可以一起探討共同的話題：攝（pao）影（niu）技術(shù)……但直到第二天，我覺得這個(gè)組合簡(jiǎn)直慘不忍睹……
食欲產(chǎn)生的多巴胺迫使吃貨們用最快的時(shí)間放下行李，出門覓食！
“書香客?！蔽挥谑兄行拈_元寺邊上，籠罩在美食的環(huán)抱中，潮州并不“潮”，相反，是條有格調(diào)的老街，街道兩旁是一種叫做騎樓的嶺南建筑，源于南洋。騎樓的最大特點(diǎn)上面是樓層，下面是可以穿行而過的長(zhǎng)廊。
福州的津泰路、泉州的打錫街、海口的騎樓小街……亦是這樣的感覺。
深夜，我們穿過各大街巷、牌坊，第一餐打卡在“一家人”腸粉，量多價(jià)美；
第二餐在“圓蛋酒料”，體驗(yàn)了正宗潮州鹵菜，而今潮菜中的鹵味食物，以其美味和影響，用“第一品”這樣的稱謂來套用應(yīng)當(dāng)之無愧。配上啤酒大快朵頤??！我和茂春兄今夜對(duì)小酒怡情的理解有了新的定義，飲酒貴在喜談，飲伴多寡不拘。
茂春兄酒量極佳，通過與茂春兄的攀講，我覺得他是一個(gè)很有能量的人，他居然能在短短半年內(nèi)通過各種有氧、無氧運(yùn)動(dòng)，控制飲食，達(dá)到減脂增肌的效果，活生生把自己從180斤變成了140斤，著實(shí)讓我佩服，那是受了多大的打擊才會(huì)變成這樣……
汪女神喝酸奶配鹵菜也是一番好意境。
幾近凌晨的潮州老街漫步著不少情侶，自然包括“今晚吃雞群”神一樣的團(tuán)隊(duì)，空氣中到處彌漫著荷爾蒙和美食的味道……
注定夜不能寐，老貨的另一面優(yōu)秀在此刻書香客棧202房間體現(xiàn)的淋漓盡致，花王眼罩可以解決我對(duì)燈光的困擾，但卻無法抵擋老貨連綿不絕、如同17KW24匹大型打樁機(jī)，以每秒1次的均勻頻率產(chǎn)生的巨大機(jī)械式呼嚕聲，窗外空調(diào)外機(jī)的冷凝滴水聲儼然成為這曲交響樂主旋律的悅耳小配音，我仿佛置身于汛期的尼加拉瓜大瀑布，讓人終身難忘……
清晨，終于在千萬只奔騰的草泥馬身邊半夢(mèng)半醒，英雄們?cè)缙?，喝茶講證（此處省略一萬字）……女神們馬不停蹄面前往返于行李箱和鏡子，試圖想讓自己最美的姿態(tài)展現(xiàn)在老貨的單反里，她們的陰謀最終顯然得逞。
早晨，我們按照昨晚的線路繼續(xù)掃蕩潮州老街，昨晚的老街更像RPG游戲“寂靜嶺”的“里世界”，此刻的老街便是“外世界”，早上的光線能讓我們更清晰觀察，騎樓看上去已經(jīng)十分老舊了，但保留的相當(dāng)完整，仍然可以為過路人遮風(fēng)避雨，為小商販們維持生計(jì)。騎樓上各類商家鱗次櫛比。銅具、陳皮、涼茶、中醫(yī)、咸水粿，不知道未來是否會(huì)遭遇拆遷跌宕。
這里白天行人絡(luò)繹不絕，無比熱鬧……
雖然街上看起來人來人往卻感受不到擁擠，生活在這里的老年人悠閑，年輕人忙碌，孩子們享受著快樂，小巷子就是他們生活的全部直徑。福州其實(shí)也有這樣的地方，隨著各城區(qū)發(fā)展起來，這些地方卻慢慢變成了回憶……
走在富有電影質(zhì)感老城老街道上，總會(huì)不自覺地跑神，以為自己掉進(jìn)了臺(tái)灣的電影場(chǎng)景里。街道很長(zhǎng)，豎立著22塊牌坊，每塊牌坊記錄一段輝煌的過去，紀(jì)念那些曾經(jīng)“光耀門楣”的人。在極具韻味的嶺南老城里，品味各種讓舌尖高潮的美食，才是這次旅行的最重要部分。
優(yōu)秀的“今晚吃雞群”出發(fā)之前就約定好幾項(xiàng)原則，“特色為主、少食多餐、盡量步行”。我們以每日6-7餐的效率品嘗著這里的食物，我們帶著健胃消食片逛吃逛吃……
第一站無名小店，因?yàn)槲覍?duì)花生醬毫無抵抗力，黃澄澄的花生醬澆在香噴噴的沙茶面上，青蔥必不可少，搭配一碗混沌牛肉丸，這就是我心中的黯然銷魂面……
中午打卡——官塘鋒記魚生店，中午1點(diǎn)餐廳還是處于滿座狀態(tài)，豪氣的張總點(diǎn)完菜，大家耐心等待。
潮汕魚生的吃法和日本魚生不一樣，不是吃那種原始清甜，而是像吃春卷一樣，加很多配料和調(diào)料拌著吃。先端上來一大盆切成絲的各色生菜，一碟炸花生米，一碗醬料，是老板娘買了豆瓣醬再自己調(diào)配過。
過一會(huì)端上來一個(gè)冰盤、一個(gè)“簸箕”，魚片切得極薄，晶瑩通透，兩種擺法區(qū)別是魚的品種及處理程度。
老板示范的第一遍真的很好吃，魚生打底，上面加配料，加醬汁，一口吞?？雌饋矸浅Ｆ胀ǖ氖澄?，加在一起就產(chǎn)生了化學(xué)作用，這就是美食的魔力，后來自己包就沒有第一口的驚艷，可能是配料放太多了。魚生的口感與其說是脆，不如說是韌，沒什么腥味，爽口彈牙，大家都被驚艷。
其實(shí)我更喜歡直接醬油加芥末的組合。
咸膏蟹出場(chǎng)足夠震撼人心！凝脂般的那抹橘紅纏繞在齒間，柔滑香甜，回甘悠長(zhǎng)，有初戀的味道……
魚粥不能算粥，像魚湯泡飯，但是飯粒比較軟，很好吃。相比魚粥，蝦粥更合大家口味。
餐畢，繼續(xù)逛吃老街……
感覺胃里的食物已經(jīng)快回流到食道，才回過神來，蘭仔通過一家“佛手老香茶”老板，預(yù)約到了一部電動(dòng)車，坐車饒潮州。
坐在車上，繼續(xù)看看四周的人，不慌不忙招攬生意的小攤主，翹著二郎腿看報(bào)紙的老中醫(yī)，邊包粽子邊跟街坊聊天的阿婆們，皺著眉頭翻書的書店老板，摩托車后座上手捧玫瑰的花裙子小丫頭，在路邊和弟弟一起澆花的小男孩們，還有幾個(gè)像我們一樣四處張望的游客……這些片段已經(jīng)拼湊成了一部好看的電影，相信這些畫面在未來的一段時(shí)光里將深深的刻在腦海里……
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 未完待續(xù)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2018年暑假拙于白馬路
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成，瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明：文章內(nèi)容（如有圖片或視頻亦包括在內(nèi)）由作者上傳并發(fā)布，文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn)，簡(jiǎn)書系信息發(fā)布平臺(tái)，僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容
- 第【95期】有交流的請(qǐng)?zhí)砑游⑿臠H19892012或長(zhǎng)按以下二維碼： 潮汕文化豐富多彩，是個(gè)人文薈萃的地方，而且各...
- 上午家里停電，完全不懂電學(xué)，起卦看是何處線路有問題？ 已知東、南、北各有一屋子，西方是電閘，西北是廚房。 盾形圖：...
