天氣回暖，萬物復(fù)蘇，土地四季中開始迸發(fā)出蓬勃的生機。白晝的時間逐漸拉長，積雪逐漸消失在我們的視線里。

春是溫暖，也是生機，立春是人們迎接的第一個二十四節(jié)氣，一整年的勞作也由此開始。人們都說：“一年之計在于春，一日之計在于晨”。春，最為萬物的伊始，對于它的到來，顯得萬分隆重。

吃春餅，是春季必不可少的步驟。在大鍋上烙著一張張薄薄的春餅，碳火炙熱的灼燒，春餅的香氣一點點散發(fā)出來。在這張薄餅中可以卷入一切你想要加入的美食。

新鮮的時蔬配合著醇香的醬汁，將春的生機包裹在里面，一口咬下去，春的味道一直在嘴里面久久難以散去。肉，作為提供能量的來源必不可少的配料，人們將最健壯的牛肉放入大鍋中，進行燉煮，使其高度的與醬料進行融合，在鍋中沸騰起一個個的水泡，充滿醬香的牛肉就制作完成。

在春餅中可以加蔥絲作為提鮮的輔料，將肉，新鮮的蔬菜一同卷入其中，食物之間的相互交雜，味蕾得到了極大程度的滿足。

太陽直射點逐漸北移，炎熱的夏天使人們變得焦躁不安。冰粉，是結(jié)束這煩躁的一大利器，因其冰涼香甜，清涼降火所以備受人們的青睞，它的做法也是極其簡單的。

首先要將冰粉籽裝入布袋中，在可使用石灰水中進行揉搓，直至變得粘稠，這時，可以用篩子過濾一下，在過濾后的冰粉中一邊不斷加入石灰水，那一邊要不停的進行攪拌，結(jié)束后，放好靜置。

另一旁不斷融化的紅糖變得一點點粘稠起來，將其倒入我們做好的冰粉中。色澤誘人的紅糖澆灌在晶瑩剔透的冰粉之中，遠遠望去，就會有那種冰涼的感覺迎面而來。在這上面，可以加入一些果干和水果的配料，一碗清涼可口的手工冰粉就制作完成啦。

它伴隨著我們走過炎熱的夏天，也陪我們度過那無拘無束的童年。

天氣微涼，秋風颯爽，一個收獲的季節(jié)就要到來了。春種秋收，是我們自然界中恒古不變的定律，人們一同勞作，向上天祈求著五谷豐登，曠野之中的田間地頭上變得熱鬧起來，收獲的喜悅也隨之而來。

秋天干燥的氣候加速蒸發(fā)掉了人們體內(nèi)的水分，這時候，補充水分和維生素是必不可少的。作為出淤泥而不染的蓮花這時變得尤為重要。

蓮藕有一種常見的做法就是讓它和排骨進行熬湯。湯作為食物濃縮的精華，可以將其的鮮美發(fā)揮到極致。

首先用沸水將排骨炒去血沫和腥氣，加入一些蔥姜蒜，使它鮮美的味道完全的激發(fā)出來。將蓮藕切成一個個不規(guī)則的滾刀片，新鮮的蓮藕富含著豐富的淀粉，入口有一種脆脆沙沙的感覺，最后將排骨和蓮藕放入高壓鍋里面，可以加入一些枸杞子，當歸，桂圓等食物進行熬制，這樣制作的湯更加的富有營養(yǎng)。

蓮藕被排骨和調(diào)料染成了棕色，使其看起來更加的有食欲，脆脆的蓮藕在口中可以拉的出絲來，排骨一口咬下去，骨頭自然的脫落，鮮美而富有嚼勁，最后喝上這濃郁的湯汁，整個秋季勞作的疲憊都消散開來。

? ? ? 自然的饋贈給人們無限的能量，辛苦了一年的人們該好好地休憩一陣子，第一場雪伴隨冬季的到來。

雪花紛紛地飄落，村莊里面一片安靜祥和，寒冷的冬季是整個自然界休養(yǎng)的時間，這時的人們又在為度過這個冬季而開始的準備。

記得小時候，每逢冬季的到來，我的母親都會囤積蔬菜，最主要的就屬大白菜了。白菜為冬季的我們提供礦物質(zhì)和維生素，為了更好的將它們儲存起來，它的做法也是多種多樣的。

辣白菜作為早餐中不可缺少的一份子，深受人們的喜愛，一年四季中都有它的身影。辣白菜的特點就是辣香脆，和米飯相配非常的下飯，光是它鮮紅的色澤就引得我們直咽口水。

小時候還有那忘不了的味道就是腌制酸菜了，每逢冬日來臨之際，家家戶戶的大缸就發(fā)揮了它的作用，母親會將處理好的白菜一個個整齊的排好，放入缸中，在上面壓入一個巨大的石頭，白菜的汁水在日積月累中滲透出來，加上微生物的神奇作用，一種酸臭的美味應(yīng)運而生。它被用于和肉的翻炒還有逢年過節(jié)包餃子的餡料之中，也將年的味道融入其中。

天地自然，人間冷暖，都融于這一道道美食之中。在一年之中，人們周而復(fù)始的勞作，土地也在無私的將一切反饋給我們。四季周轉(zhuǎn)，天地輪回，唯一不變的就是那記憶中的味道。