網(wǎng)上都傳言說,廣東人什么都吃,像猴腦、穿山甲、蛇等,甚至一度有傳聞,廣東人吃福建人!也是把福建人嚇得瑟瑟發(fā)抖。雖然廣東人并沒有網(wǎng)傳的那么恐怖,但是廣東人對吃那絕對是在全國排名靠前的,比如早茶、煲仔飯、腸粉、燒臘、炒粉、豬腳飯等等。
? ? 去年剛剛來到廣東,幾乎任何一個城鎮(zhèn)的街頭,隨處可見豬腳飯的蹤影。對于我一個北方人而言,在吃之前一直以為豬腳飯的食材是豬蹄,想著那滿滿的膠原蛋白搭配鹵醬汁,必是美味極了。然而發(fā)現(xiàn)附近的豬腳飯,基本都是豬肘子,很少有豬腳,不過肘子肉在鹵完了之后味道還是不錯的,加上價格不貴,成為了不少人午飯或者晚飯的選擇。但是由于店鋪開的太密集,所以基本每家的客流量也都相對比較平均和一般。
? ? 疫情剛過去不久,街上還幾乎人人都帶著口罩,這個時候附近街上新開了一家豬腳飯,似乎打破了這個平衡。
? ? 這家店剛剛開業(yè)的時候,沒有什么不同,普通的門面,裝修也很一般,與別家的店面似乎沒有什么不同。而且,這家店在開業(yè)的時候似乎沒有搞什么酬賓活動,就是靜悄悄的就開在了哪里,似乎這家店早就已經(jīng)融入了這條街道。
? ? ? 中午時分,大家都從各個廠子里出來,到街道上來找吃的。說實(shí)話,在之前而言很多人都會糾結(jié)2個事情,一件事情是中午吃啥,一件事情是晚上吃啥。所以大家都是在街上逛來逛去,在糾結(jié)了一會兒之后,就奔其中一間店鋪去了。但是慢慢地,似乎這家豬腳飯越來越受人歡迎了。剛一開始,食客還都是往屋子里面坐,但是慢慢地食客的數(shù)量越來越多,屋子里面開始坐不下了,食客們就在店鋪外面坐。再到后來,甚至出現(xiàn)了一個奇觀,整條街上中午的時候特別熱,門口都沒什么人,唯獨(dú)這家豬腳飯門口很多人在坐著吃飯,并且還在門口排起了隊。
? ? 當(dāng)有人問,這些人為什么排隊買這家的豬腳飯的時候,排隊的人就會說,因?yàn)楹贸?。這家的飯確實(shí)好吃,我也是去吃過幾次的。問老板有啥秘方的時候,老板只是說,他們用的材料要比別人家的新鮮,以及調(diào)味料比較好一些。
? ? 其實(shí)世間萬物都是處于動態(tài)平衡之中,一旦有不平衡的東西出現(xiàn),必將會招致一些力量的反制。不久之后,這家店鋪的生意越來越好,門口都不能坐下,甚至把座位擺到了隔壁黃燜雞米飯和燒臘的地盤上去了。疫情剛過,生意本來就不好做,現(xiàn)在隔壁家生意好的已經(jīng)占用自己家的地盤了,兩家的店長就不能忍了。多次將越界的乘客趕走,有好幾次差點(diǎn)跟食客產(chǎn)生沖突,每次都是豬腳飯店鋪的老板出來賠罪道歉,甚至愿意花錢讓隔壁兩家的老板不趕自家的食客。
? ? ? 這之后,豬腳飯的生意反而越來越好了,大家都說這家豬腳飯不僅味道好,而且老板人很好,每次都給的挺多,脾氣也好。于是越來越多的人在這家店鋪門口排隊,這家豬腳飯似乎成為了疫情之后街上的一道風(fēng)景線。附近住的小伙伴們,如果談?wù)撈鹫l沒吃過這家豬腳飯,一定會被朋友推薦來吃一頓,而且吃了之后,必定會舉大拇指夸贊這家的味道好,成為這家店鋪的回頭客。
? ? ? 然而,突然有一天,這家店鋪似乎就永遠(yuǎn)關(guān)閉上了,僅剩門上的招牌“正宗隆江豬腳飯”,沒幾個人知道這家店鋪是什么原因關(guān)門的,只是陸陸續(xù)續(xù)會聽到隔壁的黃燜雞米飯和燒臘店的老板跟自家的食客說,是因?yàn)檫@家豬腳飯里面放了罌粟殼,所以才這么好吃,才會讓人吃了上癮。突然一時間,所有之前在這家豬腳飯吃過飯的食客都覺得自己似乎確實(shí)是著了魔似的想要吃這家豬腳飯。于是豬腳飯里面有罌粟殼的事情又在食客中間傳播。
? ? 后來有一天,我下班很晚快到夜里12點(diǎn)了,想著這個時候,估計沒啥吃的了吧。然后走到這家豬腳飯門口,還是下意識的看了一下,心里突然咯噔了一下,原來這家店這么火是因?yàn)槭褂昧吮傲拥氖侄?,于是心里暗暗地開始唾罵老板。然而飯還是要吃的,隔壁的黃燜雞米飯還沒關(guān)門,我就走了進(jìn)去。店里似乎沒什么人在招呼,感覺是已經(jīng)下班了,正當(dāng)我要走的時候,老板從后堂出來了,說吃點(diǎn)什么。我說來一小份黃燜雞。
? ? 然而,這個時候,突然隔壁豬腳飯的老板進(jìn)來了,他的臉色異常難看,就像是剛剛從監(jiān)獄里出來的。我正這么想,突然他開始叫老板出來,黃燜雞店老板出來看到他嘲諷了一句:喲,你怎么這么快出來了?然而兩句話之后,他們兩個就罵罵咧咧的扭打在了一起,由于形勢太亂,我只得放棄吃飯?zhí)与x了現(xiàn)場。
? ? 從這天之后,黃燜雞的店鋪也關(guān)門了,人們都在議論是什么原因。只有我知道,豬腳飯的老板來的時候說的話是:為什么要陷害我?
? ? 街上又慢慢恢復(fù)了平靜,午飯時分,街上行走的食客們都在想著,今天吃啥,去哪里吃。于是在糾結(jié)了一下之后,隨便選擇了一家店鋪?zhàn)吡诉M(jìn)去。