隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，物質(zhì)的豐富，買東西非常的方便了，以前每個季節(jié)的時令蔬菜現(xiàn)在超市里很多一年到頭都有賣了，不種菜的人就不懂什么季節(jié)出什么菜了。

記得小時候端午節(jié)前后才有的黃瓜，新鮮青辣椒等；夏天到秋天吃的苦瓜，絲瓜，葫蘆等；冬天吃的胡蘿卜，白蘿卜，大蒜，芹菜等。剛上市時家家戶戶還會盼比著誰家先吃了，那是一種榮耀，非常值得炫耀的，說明勤快，種菜的技巧比別人好，菜就上市得早，常鮮也早，真的非常的好吃。還沒吃的人那種羨慕，直流口水！現(xiàn)在已經(jīng)好久沒有這樣的感覺了。

但有一種菜，種起來簡單，只要有地，在地上插上一根枝頭就能活。等它春天長出嫩牙就可以摘了，老人孩子都非常的喜歡，剛上市時賣得比牛肉還貴。只有春天才能吃，過了這個季節(jié)就長成老枝了。

這里說的就是春。

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嫩嫩的牙摘下來，不需要很多，剁碎，打二個雞蛋，放好鹽，放點生抽，喜歡吃辣的還可以放點辣椒，攪勻，熱油下鍋小火煎成二邊有點金黃的蛋餅就可以了。

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從樹上摘下來就聞到了它的香味，下鍋煎的時候，滿屋子都香了，小時候的味道媽媽的味道都在這里了。吃過的人有沒有這樣的感覺？能讓人流連忘返，著迷的香味，聞到了嗎？