對愛斯基摩人，人們總是充滿著好奇。

這個生活在極寒地帶的人種，目前有約14萬的人口，分別生活在加拿大、美國、格陵蘭和俄羅斯西伯利亞的北極圈地區(qū)。其中8.5萬人生活在北美，5萬人在格陵蘭，其余的在西伯利亞。

愛斯基摩人生活完全適應(yīng)極寒，冰雪覆蓋的環(huán)境下，幾乎不存在植物，所以愛斯基摩人基本不吃蔬菜，他們每日的膳食包括大量的脂肪和蛋白質(zhì)。主要食物來源于肉類。

我們平常人都嫌生肉太腥，即便煮肉也要先去掉血水。但愛斯基摩人正好相反，他們很少吃熟肉，覺得熟肉平淡無味，所有的肉他們都生吃。常吃的肉包括了海豹、北極熊、小羚羊和馴鹿等等。

只有在夏季，有一些非肉類可食用。他們會收集漿果和某些植物的根，如紫云英植物的根。他們還會收集鳥蛋。而狩獵則是冬季唯一的食物來源。

因而狗對于愛斯基摩人特別重要，因?yàn)楣房梢詭椭鳙C。愛斯基摩人依賴狗來嗅出海豹洞或嚇唬北極熊。

在住房方面，愛斯基摩人在夏季和冬季使用不同類型的房屋。在冬季，他們用雪塊建房，一個小的冰屋可容納2個人，幾個小時就可以建成；中型冰屋使用時間比較長，可長達(dá)半年，可容納兩個家庭，建造時間約5個小時。

而大型冰屋最多可容納20人，需要約一整天時間才能建成。通常不用于個人住宅，而用于集體活動或者節(jié)日場所等。

愛斯基摩人首先將冰塊排列成圓形，以形成基座。然后將第二層的冰塊放在基座上面，稍微向中心傾斜，再放第三層，繼續(xù)往中心傾斜，直到冰塊在頂部接觸為止。然后在基座上鑿出一條隧道作為房屋大門，大門用動物皮做門簾。

床和桌子等家具也是就地取材，用冰塊制成，只是鋪上動物皮。冰屋的地板上也鋪上動物皮毛，使地板總是溫暖。這樣一個堅(jiān)固而溫暖的冰屋就建造完成了。

而在夏天，則不再使用冰作為建筑材料，而是動物的骨骼、草皮和木塊。他們用動物骨骼搭起房屋的框架，然后將草皮或木塊鋪上去。

衣著方面，我們平日冬天里穿的羽絨服在他們生活的地方幾乎不堪一擊。為了抵御極寒，他們用動物皮制作大衣。通常女人的大衣比男人更大，這樣?jì)雰壕涂梢员槐吃诶锩?。夏天時，人們把大衣鋪在骨架上，作為房屋材料的一部分。冬天，拆掉夏日房屋，再把大衣拿下來穿。

愛斯基摩人在衣著方面的重大發(fā)明，是防水衣。他們是怎樣制作防水衣的呢？

答案是，使用海象腸！

愛斯基摩人很早就發(fā)現(xiàn)了海象腸的防水功效，它是空心的，很長的管子，

愛斯基摩孩子和女人會給管子吹氣，使其膨脹，再密封，最后連接起來。這樣防水的衣服材料就有了。他們用它制作衣服和靴子，這就是最原始的防水方式。

而比防水衣更有趣的，是雪鏡的發(fā)明。在北極的極晝時期，每天24小時都是明亮的，持續(xù)數(shù)月，若行走在冰面上，其反射的太陽光足以刺傷你的眼睛，如果不加以保護(hù)，你很可能雪盲。

聰明的愛斯基摩人用鹿角或木頭制成雪地護(hù)目鏡。護(hù)目鏡上有一個薄薄的縫隙，所以佩戴著可以看清前路，而只有少量光進(jìn)入。

在交通工具方面，愛斯基摩人最喜歡的是船只和狗拉雪橇。他們使用的船只通常分兩種，一種類似于皮劃艇，只能容納一人。另一種船更大一些，可以同時容納人和貨物，類似于獨(dú)木舟。但他們的船都并非木頭制成，而還是用他們最喜歡的動物骨架加上動物皮毛的方式。

在陸地上，他們使用的當(dāng)然是狗拉雪橇，使用的狗是哈士奇和狼。雪橇則由骨頭、木頭和鯨須組成。

每一個愛斯基摩家庭總是自給自足，很少交易，但愿意分享。

愛斯基摩人就是這樣的一群人，他們用自己的聰明才智，生活在地球上最嚴(yán)寒的地方。想要真正了解他們，唯一的方法就是走進(jìn)他們，你會發(fā)現(xiàn)他們同時也是如此友善的一群人。