本來(lái)打算睡一覺(jué)，可是咋也想不出來(lái)晚上這頓飯咋吃，鄒紅軍伺候了好幾任市長(zhǎng)，應(yīng)該是比較能悟出領(lǐng)導(dǎo)想法，在京城也沒(méi)少請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯，但是賈寧輝在京城的做法，他搞不懂。半睡不睡，鄒紅軍熬到六點(diǎn)就起床了。雖然約定的是六點(diǎn)半，鄒紅軍還是提前十分鐘就下樓了。
“鄒主任，您好！我是賈總派來(lái)接您去就餐的?！编u紅軍一愣，心想我也不認(rèn)識(shí)你??！正在這時(shí)候賈紅軍的短信到了。
“鄒主任，抱歉，我先來(lái)餐廳安排菜，所以讓司機(jī)直接接您?！?/p>
其實(shí)鄒紅軍休息的時(shí)候，賈寧輝是去領(lǐng)導(dǎo)家拜訪了一圈，接領(lǐng)導(dǎo)來(lái)餐廳了，鄒紅軍就一個(gè)辦公廳主任，在京城部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都一火車(chē)，所以肯定不用親自接了。
出了大堂，司機(jī)直接把鄒紅軍引到一輛紅旗L5旁邊，打開(kāi)車(chē)門(mén)，請(qǐng)鄒紅軍先上車(chē)，然后司機(jī)繞車(chē)尾，再上車(chē)，穩(wěn)穩(wěn)地起步，但是車(chē)一走起來(lái)，還是完全不同的。鄒紅軍也是個(gè)車(chē)迷，對(duì)各種車(chē)很有研究。
這倆紅旗L5是我國(guó)的迎賓車(chē)，尤其是在這款車(chē)的前臉上，兩個(gè)復(fù)古式的大燈，也非常的吸引人。紅旗L5的售價(jià)也不便宜，一臺(tái)車(chē)至少要600萬(wàn)，如果落地的話也要七八百萬(wàn)以上。而且想要購(gòu)買(mǎi)紅旗L5也不簡(jiǎn)單，它的審核條件也很苛刻，如果不能通過(guò)紅旗官方的審核，就算你再有錢(qián)也不可能得到這輛車(chē)。所以紅旗L5在國(guó)內(nèi)的保有量是比較低的，能夠看到一次也算是非常榮幸了，這款車(chē)還是特別定制的，也掛著WJ的牌子，有錢(qián)人也買(mǎi)不到，秒殺一切豪跑！
雖然京城堵車(chē)，但是跟這輛紅旗沒(méi)有任何關(guān)系，所有車(chē)道都可以走，而且紅綠燈對(duì)這輛車(chē)也沒(méi)啥用，所以不到20分鐘，車(chē)穩(wěn)穩(wěn)停在一個(gè)四合院門(mén)口。司機(jī)從車(chē)前繞過(guò)來(lái)，為鄒紅軍打開(kāi)車(chē)門(mén)。
“鄒主任，您請(qǐng)進(jìn)，領(lǐng)導(dǎo)都在里面。”
鄒紅軍望望左右，這地方自己太不熟悉了，再來(lái)也找不到。朱紅色的院門(mén)虛掩著，兩邊有門(mén)墩兒，但是門(mén)口沒(méi)有門(mén)牌號(hào)，院門(mén)上方的門(mén)頭上寫(xiě)著“膳香齋”，鄒紅軍輕輕推門(mén)進(jìn)去。
“天棚魚(yú)缸石榴樹(shù)，先生肥狗胖丫頭?！边@是一座典型的四合院，而且還是二進(jìn)院，中間有照壁、月亮門(mén)、也有長(zhǎng)廊，兩旁廂房貌似是書(shū)房和客房。
所謂四合院，“四”指東、西、南、北四個(gè)方向，“合”即四面房屋圍在一起，形成一個(gè)“口”字形的結(jié)構(gòu)。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的營(yíng)建，京城四合院從平面布局到內(nèi)部結(jié)構(gòu)、細(xì)部裝修都形成了特有的京味風(fēng)格。
這座四合院同樣也是標(biāo)準(zhǔn)的四合院，而且是“坎宅巽門(mén)”型，價(jià)值絕不會(huì)低于2個(gè)億?！翱舱汩T(mén)”是為了達(dá)到趨吉避兇的目的，因?yàn)楣糯鷤鹘y(tǒng)建筑的布局因迷信風(fēng)水而非常重視房屋的坐向與大門(mén)的朝向。“巽”代表風(fēng)，它居?xùn)|南方，風(fēng)在自然界中能夠縱橫馳騁天地之間，由于有了風(fēng)，自然界的植物形成了雌雄交配，孕育了生命；因?yàn)橛辛孙L(fēng)，干旱的土地得到了潤(rùn)化；因?yàn)橛辛孙L(fēng)，人類(lèi)才知道四季變化的端倪。門(mén)開(kāi)在東南則象征“一帆風(fēng)順”，在東南方向開(kāi)門(mén)財(cái)源不竭、財(cái)源滾滾！而“坎”為正北，在五行中為水，將正房建在正北，意味著可以避開(kāi)火災(zāi)。中國(guó)古代建筑大多為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，極為怕火，所以正房坐北，從心理上說(shuō)也是一種祈求平安的表現(xiàn)。
“鄒主任，抱歉沒(méi)去接您?！编u紅軍還沉浸在四合院的暢想中呢，賈寧輝從正屋出來(lái)了。
“賈哥好，咱倆不用那么客氣。”
“來(lái)來(lái)，進(jìn)屋，我給你介紹一下今晚的客人。”
鄒紅軍喜出望外，這才是關(guān)鍵?。?/p>
“洪老，這是中州市辦公廳主任鄒紅軍，您就喊他小鄒吧！”
“洪老好！”鄒紅軍趕緊上前一步，主動(dòng)向滿頭白發(fā)，精神矍鑠的老者伸手。
“小鄒好，這么年輕就辦公廳主任了，后生可畏啊！”
“您老過(guò)獎(jiǎng)！”
“這位是衛(wèi)生部王部長(zhǎng)，”賈寧輝接著介紹旁邊的先生。
“王部長(zhǎng)好！”鄒紅軍趕緊依次握手。
“還有這位，小張，1號(hào)首長(zhǎng)的警衛(wèi)?！?/p>
“您好！帥小伙兒?！编u紅軍同樣也主動(dòng)上前握手。
“洪老，人都齊了，那咱們就坐吧，您坐主位?！?/p>
“好吧，我就倚老賣(mài)老了?！?/p>
“王部長(zhǎng)和鄒主任，您二位挨著洪老坐吧，我和小張坐下首就行了?！?/p>
“不合適吧，賈哥，您挨著洪老坐吧?！编u紅軍盡管很想挨著洪老坐，但是也沒(méi)敢那么赤裸裸地坐??！
“坐吧，我們跟洪老經(jīng)常聚了，今天你是貴客?！?/p>
“洪老，那我恭敬不如從命了，能挨著您坐真是榮幸！”
不大一會(huì)兒有人推門(mén)進(jìn)來(lái)，把菜挨個(gè)送上了，鄒紅軍還納悶兒呢，咋沒(méi)有服務(wù)員呢？
“鄒主任，洪老是將門(mén)之后，一家三個(gè)將軍，老爺子都參加過(guò)長(zhǎng)征和抗美援朝?！?/p>
“啊啊，那我真是太榮幸了！一會(huì)兒好好敬一下洪老！”
“王部長(zhǎng)高風(fēng)亮節(jié)、主動(dòng)讓位，目前退居二線，在協(xié)會(huì)工作，任健康衛(wèi)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。所以今天咱們吃膳香齋的素食，讓每個(gè)人都健康長(zhǎng)壽?！?/p>
鄒紅軍一看桌上的菜，量都不大，但是很精致，而且色香味俱全，其實(shí)他也不認(rèn)識(shí)這都是啥菜，要不是賈寧輝說(shuō)是素食，他還真不知道。
這個(gè)膳香宅只做素食，在京城素食圈如果他排第二就沒(méi)有敢排第一的。只不過(guò)很難訂到餐，至少提前一個(gè)月預(yù)訂。一共八個(gè)菜：鴛鴦魚(yú)絲、茄汁魚(yú)片、炒鱔糊、八寶全鴨、清燉鳳尾筍、炒蝦仁、三絲黃雀，外加一個(gè)西湖莼菜湯。
鴛鴦魚(yú)絲是用冬筍絲拌以奶油，面筋絲拌以番茄汁，成菜后盛入盆中，奶黃和橘紅兩色相映成趣。炒鱔糊用南方上等冬菇，剪成鱔魚(yú)條狀，拌菱粉油炸，澆上熱油，清香味美，滑潤(rùn)爽口。八寶全鴨是將去皮蒸熟的通心蓮、筍肉、水發(fā)小香菇、松子、核桃、蘑菇、青豆、胡蘿卜等切成綠豆般大小，用香油加味精、糖等在鍋中炒勻，拌入糯米飯，成為八寶餡心，再用豆腐衣卷包餡心捏成鴨腿、鴨身、鴨頭、鴨頸、鴨翅等形狀，加上用豆干做鴨掌形狀，最后用細(xì)草繩將全鴨捆扎好，放入油鍋中炸至外脆內(nèi)軟后拆繩裝盆，再用香菇湯加醬油、蘑菇精、糖勾薄芡，淋入香油，澆上鴨身即成。炒蝦仁，是把土豆燒熟，搗成泥，做成蝦仁狀，用面粉拌勻入油鍋炸，配上冬菇、胡蘿卜丁、青豌豆煸炒，再淋上大名府小磨香油，形同蝦仁，色艷味美。
“洪老，今天小鄒榮幸與您一起就餐，特敬您一杯，歡迎您有空到中州走走！”
見(jiàn)洪老痛快地喝了，鄒紅軍心里美滋滋的，還真擔(dān)心洪老說(shuō)身體不好推辭了呢！
“王部長(zhǎng)，敬您一杯，歡迎您到中州多指導(dǎo)我們的工作！”
“別客氣，有寧輝呢，咱們聽(tīng)洪老時(shí)間！”
“好好，賈哥，就這么說(shuō)定了，那我敬您兩杯！”
鄒紅軍心里那個(gè)美?。⌒恼f(shuō)只要洪老一去中州，自己升遷的事兒就有底氣了！
“帥哥，在領(lǐng)導(dǎo)身邊服務(wù)時(shí)間很難空出來(lái)，咱喝個(gè)三陽(yáng)開(kāi)泰，來(lái)三杯。你年輕有為，但凡有空了，一定要到中州去看看，給我個(gè)機(jī)會(huì)招待一下。”
“主任，您客氣！”一圈兒酒都敬了，就差賈寧輝了。
“賈哥，咱倆一個(gè)吧！一心一意！”
“好嘞，走起?！?/p>
這一桌飯吃的，鄒紅軍覺(jué)得從來(lái)沒(méi)有這么舒服過(guò)，酒也不用喝那么多，沒(méi)有來(lái)回敬酒的事兒，而且素食吃著竟然感覺(jué)比肉都好吃?；仡^讓濟(jì)州島海鮮舫也得做點(diǎn)兒素食，這個(gè)太有特色了，很符合健康的要求。
