巷子里的清香(share)

離開端城十年,每當(dāng)午夜夢(mèng)回,總會(huì)出現(xiàn)兒時(shí)那條煙霧氤氳的石板巷子。

巷子并不起眼,很窄,且不平整,一到雨天還會(huì)“水漫金山”。

但對(duì)于小時(shí)候的我們來說,那就是從大院通往外面世界的唯一通道。

記憶中揮之不去的,除了彌漫的煙霧,沸騰的人聲,歡快的笑臉,還有一股夾雜在柴火味道中的清香。

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清香出自裹蒸,廣東肇慶地區(qū)特有的新春應(yīng)節(jié)食品,巷子人家熬煮的也正是此物。

裹蒸似粽而非粽,內(nèi)料以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主,

外用本地特有的柊葉、水草包裹,熱食清香四溢,入口松化爽滑,讓人回味無窮,被譽(yù)為“舌尖上的珠江恩物”。

打開熱氣騰騰的肇慶裹蒸,柊葉的香氣撲鼻而來,糯米化為無骨的綿滑,那五花肥肉的沉默,為了迎接一頓歡愉的舌尖快感。

十年一瞬,自己早已從懵懂少年長(zhǎng)成奮斗青年,走出了童年大院,走入了寬廣世界,走在了拼搏路上。

那條巷子和那些人家早在城市變遷中不復(fù)存在,那片氤氳和那種熱鬧也只能在腦海中來回縈繞。

而發(fā)自裹蒸的那股清香,也唯有在每年短暫的春節(jié)假期時(shí)才能夠仔細(xì)回味。

慶幸的是,生于斯長(zhǎng)于斯的自己,始終能夠感念善良友愛、守望互助的淳樸民風(fēng),也始終掛懷張弛有道、隱忍不爭(zhēng)的豁達(dá)態(tài)度,始終珍惜著“于無華處見真情,于細(xì)微處見功夫”的內(nèi)斂品格。


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