掐蕨菜

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昨日與倆好友約好今日一起去掐蕨菜,沒想到早上開車來接我們的娟說老城那邊下雨了,問我還去不去?我驚訝地說我們這邊沒下雨,只是有點(diǎn)陰天,建議還是按計(jì)劃進(jìn)行。于是等到八點(diǎn)半,仨人聚齊后便朝著目的地進(jìn)發(fā)。

車從高架橋下左拐進(jìn)一條鄉(xiāng)道,一路上坡,到了一處山灣灣,右手邊是一處農(nóng)家樂處,左手邊是一個(gè)水泥制作基地圍起的一處臨時(shí)停車場,說是停車場,其實(shí)壓根就沒有鋪路,只是將原來堆滿石頭的坪場稍作清理,便算是圈地停車了。

停好車跳下車來,才發(fā)現(xiàn)腳下長滿青苔和地木耳,那也是一種極為上口的湘西美食,它們像一只只小小蜷曲的耳朵長在潮濕的地表上,它長得比較委婉隱秘,不知道的人極難發(fā)現(xiàn)這東西居然還能入口成美食。但采摘后極難清洗,必得耐心洗凈后,和酸辣椒糊糊一起炒,入口后又酸又辣又滑膩,是一道極美的美食。

看著滿地的地木耳,我們都有些動(dòng)容,可今日主要目標(biāo)是掐蕨菜,我們決定還是不能三心二意,便義無反顧地離開停車場,邊欣賞云霧繞山頭的美景,邊聊著天朝山上走去。

山路彎到高架橋下拐了個(gè)彎,下了一陣坡后又抬起路面,我們跟著泥濘的山路走到高架橋下,穿過一段昏暗陰森的高架橋洞,橋上是高速路上疾馳而過的汽車碾壓路面不時(shí)發(fā)出的哐當(dāng)響聲,橋下是山澗沖擊而下的帶泥積水。

小心翼翼地跨過那些污水,我們終于穿過橋洞來到另一座山腳下,左手邊的山上就是一座神奇的山,這山上蕨菜多得像是有人種在園子里的,好些年前姨父第一次帶我來扯蕨菜時(shí),我就在山頂一塊空地上蹲著扯,都懶得起身,那蕨菜竟然多得扯都扯不完。

這次時(shí)隔好幾年,發(fā)現(xiàn)山上有些變化,以前山上除了頭頂?shù)乃蓸浜偷厣习〉木G植幾乎沒有其他植物,但這次來卻發(fā)現(xiàn)成了芭茅草的天下。好在芭茅草旁邊就生有蕨類植物,只消用手或腳撥拉幾下,那些粗根粗根的蕨菜邊立馬顯現(xiàn)在眼前。

娟是第一次掐蕨菜,還不太分得清蕨菜和反蕨菜的區(qū)別,我就教她要找肥根肥根桿子光滑滑的,而不是那種表面上毛茸茸或者細(xì)細(xì)卷毛頭的。等她認(rèn)識(shí)了后,我把一根肥大的蕨菜留給她去采,她第一次扯到人生第一根蕨菜,居然興奮地大呼小叫。

我和喻應(yīng)該都算是掐蕨菜老手,我便繞到另一邊比較懸的地方去采,因?yàn)槟沁叞琶┎莺娃Р四锬锇樯谝黄?,我只要在根部一翻?dòng),那些高挑又肥嫩的蕨菜便一根根跳到我眼前來,不一會(huì)兒,我便已經(jīng)采到一大袋了。

正當(dāng)我們?cè)诟髯悦β档臅r(shí)候,天公不做美,竟然下去大雨來,我戴了頂帽子懶得管,繼續(xù)翻采,而她們都打起了傘,行動(dòng)自然慢下來。雨越下越大,我也只能停下來撐起傘,和她們一起吃點(diǎn)橘子餅子喝點(diǎn)水,說話間眼睛還像雷達(dá)似的繼續(xù)在腳邊草叢里查找。

從山下又上來兩位專門掐蕨菜賣的大姐,她們見我們?cè)谕巾斪?,便繞過我們往另一側(cè)芭茅草叢里去遠(yuǎn)了。我們還在邊開玩笑邊找尋,不一會(huì)兒我們都扯得累了,此時(shí)也已經(jīng)到了中午時(shí)分,我們便決定打道回府。

可如何下山大家起了爭議,覺得剛才上山那條路又陡又滑,只怕等下滑摔跤就得不償失了,于是她們都看向我,問我可還有其他路下山,我便說路肯定有,但是我也只能和她們一起去探,可以順著那些賣蕨菜的大姐們常走的路去尋下山路。

于是我們丟棄原路另辟蹊徑,專挑那些刺篷壟里走,有時(shí)候有明顯的路,有時(shí)候竟然只有荊棘叢生的亂草,我們只能小心翼翼地?fù)沃鴤悖惚苤^上時(shí)不時(shí)彈過來的帶刺的荊棘,還要小心腳下泥濘的滑坡,到最后一不小心,不是娟就是我或者是喻,大家輪流摸團(tuán)魚(摔跤的意思)。

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