我的新年任務(wù)欄里又一次加進(jìn)了減肥這項(xiàng)屢敗屢戰(zhàn)的任務(wù)
春節(jié)剛過，再一次經(jīng)歷了“每逢佳節(jié)胖三斤”的尷尬境況。
春節(jié)前，再三提醒自己不要多買東西，要記住減肥和控制體重“管住嘴，邁開腿”的六字箴言。
今年春節(jié)，也確實(shí)比往年有所進(jìn)步。首先，出去吃飯應(yīng)酬少了，喝酒少了。其次，鍛煉多了。初三就開始了每天晚上規(guī)律的太極拳活動(dòng)，還插空到近郊龍洞、章丘三王峪、章丘朱家裕，仲宮臥虎山等地方踏訪。
但是即使是在家里自己家人吃飯，也比平常多做一些菜，多吃一些飯，多壞一些飯菜，最后的結(jié)果還是一段時(shí)間一不小心累計(jì)吃多了。
就像昨天開車去仲宮臥虎山，和仲宮鎮(zhèn)（漢代主動(dòng)請(qǐng)纓的終軍的故里）。因?yàn)槭亲择{游，自己車上備有水果和花生，剛感覺有點(diǎn)餓，就吃一點(diǎn)。本來不準(zhǔn)備中午在外吃飯，當(dāng)?shù)搅酥賹m鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)有金德利民快餐，就又買份快餐。吃完后，方才感覺到，又吃多了。
減肥，伴隨我20多年，屢敗屢戰(zhàn)
結(jié)婚前，130斤體重。結(jié)婚后，像吹了氣一樣，從130斤體重直線飆升到最高時(shí)期的180斤體重。
從30多歲，就開始掙扎在總是立志減肥，卻屢戰(zhàn)屢敗、屢敗屢戰(zhàn)總是減不下來的尷尬經(jīng)歷。
后來，不斷總結(jié)失敗的教訓(xùn)，隨著年齡見長，自己也把自己的身體當(dāng)做實(shí)踐養(yǎng)生保健知識(shí)的試驗(yàn)田，把各種養(yǎng)生保健知識(shí)自己拿來在實(shí)踐中運(yùn)用。
“管住嘴，邁開腿”六字箴言的實(shí)踐，在正常上班時(shí)期運(yùn)用比較好。因?yàn)樵缟显诩页钥觳?，可以頭天晚上匹配營養(yǎng)；中午在單位食堂，可以一定程度上保證營養(yǎng)均衡，同時(shí)有意識(shí)地控制少吃一些；晚上，下班回到家，主要以少吃或者不吃。
鍛煉方面，則是堅(jiān)持了三年有余的每晚7：00開始一個(gè)小時(shí)左右的太極拳鍛煉。堅(jiān)持的結(jié)果，是腿有勁了，渾身關(guān)節(jié)也磨合了，高血壓也降下來了。
但是這些規(guī)律，一到了假期，就會(huì)往往被打破平衡。推杯換盞，觥籌交錯(cuò)當(dāng)中，不知不覺放縱了自己的體重。
所以，令人有些不滿意的是體重降不下來，仍然徘徊在84-86公斤之間。因此，我的BMI體重指數(shù)，也就始終堅(jiān)挺在29左右。按照肥胖指數(shù)劃分標(biāo)準(zhǔn)，始終處于過度體重和第一型肥胖之間，按照BMI中國標(biāo)準(zhǔn)則是始終處于肥胖人群區(qū)域。
我的新年減肥目標(biāo)：減重5%，達(dá)到我自己的幸福體重80公斤。BMI達(dá)到27.7，穩(wěn)定處于過重狀態(tài)
為什么定減重5%的目標(biāo)？80公斤，170厘米，BMI27.7，腰圍92厘米？
我自己的的夢(mèng)想體重（dream weight）是75公斤，BMI指數(shù)26。我在設(shè)定目標(biāo)的時(shí)候，是基于這樣一種理念，合適就好，沒有最好。因?yàn)?，如果單純按照指?shù)計(jì)算，我在結(jié)婚前的130斤，65公斤，正好是理想狀態(tài)，剛剛好。但是，隨著年齡增長，和現(xiàn)在的體重狀況，制定一個(gè)現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)是現(xiàn)實(shí)的選擇。
我的幸福體重（happy weight 感覺到自己合適的體重）是80公斤，可接受的體重（acceptable weight 雖然不滿意，但還可以接受）是80到85公斤之間。
我所不能接受的體重（disappointed weight），超過這個(gè)體重，會(huì)讓我感覺到沮喪，感覺到自己控制體重的目標(biāo)失敗。所以，每每稱量體重，超過85公斤，就是每次痛下決心檢點(diǎn)自己的時(shí)候。
減重5%的好處？
之所以制定減重5%的目標(biāo)，除了經(jīng)過努力可以達(dá)到這個(gè)現(xiàn)實(shí)的原因之外，減重5%還可以為身體帶來明顯的有益影響。
1，減少心腦血管疾病和罹患各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2，提高睡眠質(zhì)量和睡眠時(shí)間，讓身體在深度睡眠中修復(fù)免疫系統(tǒng)，提高身體機(jī)能。
3，減少罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
糖尿病是富貴病，隨著生活水平的改善，與現(xiàn)代人群如影隨形。糖尿病也是一種身體功能性疾病，導(dǎo)致身體機(jī)能的退化。
一旦患上糖尿病，就會(huì)與多種疾病風(fēng)險(xiǎn)明顯增加，嚴(yán)重影響患病人群的生活質(zhì)量和幸福指數(shù)。因?yàn)橐煽?，這不能吃，那個(gè)要注意，美食不可辜負(fù)就成了空話。
糖尿病后期有并發(fā)癥的危險(xiǎn)，不光嚴(yán)重影響自己，還嚴(yán)重影響到家人的生活質(zhì)量。
4，減重5%可以明顯改善情緒。
5，改善身體機(jī)能和健康水平。
減肥為什么這么難？因?yàn)槲覀兩畹氖澜纾瑢?duì)我們身體的影響因素是如此之多，如此復(fù)雜，減肥減重本身就是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不僅僅是痛下決心、堅(jiān)持行動(dòng)如此簡(jiǎn)單
減肥的影響因素很多，有飲食攝入的因素，也有參加活動(dòng)多少的因素影響，更有許多社會(huì)因素和心理因素來影響我們吃什么、如何吃，以及多久從事身體鍛煉活動(dòng)等。每個(gè)因素之間，又相互關(guān)聯(lián)，相互影響。
下面有一張圖，可以說明這些因素之間多么復(fù)雜。
一，食物攝入的影響因素
我們的身體是一個(gè)生命肌體，本身需要消耗能量。一般來說，成年男人每天維持一般生命活動(dòng)，需要消耗2500大卡左右的能量；成年婦女，一般需要2000大卡左右的能量。
不考慮青年和少年的成長，身體需要多增加成長需要的能量。一般人，每天攝入的食物量，除了維持身體機(jī)體生命活動(dòng)的消耗外，再除了一部分排出體外，多余的食物攝入會(huì)在身體內(nèi)沉積下來，變成脂肪。這是我們身體在生命進(jìn)化過程中，形成的一項(xiàng)機(jī)能，可以在食物豐足的時(shí)候多儲(chǔ)存一些，以備食物缺乏時(shí)維持生命活動(dòng)。
現(xiàn)代環(huán)境下，在食物充足的國家和地區(qū)，因?yàn)樨潙倜朗晨诟怪?，管不住嘴，吃進(jìn)了過多的食物，身體能量消耗沒有跟上，就會(huì)日積月累以脂肪的形式，在身體內(nèi)沉積下來，形成過重和肥胖。
吃得多，不光是自己管不住嘴自律的問題，還有一些重要因素。
1，季節(jié)因素和食物可得性（season and availability）
夏季炎熱，影響食欲。一般來說，秋冬季是身體容易長膘的時(shí)期。秋季食物收獲季節(jié)，食物鮮美可口，經(jīng)不住誘惑。冬季則是嚴(yán)寒在室內(nèi)活動(dòng)多，也較為容易湊場(chǎng)子，容易吃多。
有個(gè)調(diào)查：一般自己吃，可以有些自律；與兩地三位朋友聚餐，一般會(huì)比自己就餐多吃40%；而如果是超過7位朋友一起吃大餐，則一般會(huì)多吃一倍的實(shí)物量；而有的時(shí)候，參加會(huì)議和集中自助餐，則往往不知不覺就會(huì)比自己就餐要多吃三倍左右的食物。
2，宗教文化信仰因素
如果是在唐朝以胖為美的時(shí)代，想不胖都難。而如果穿越跳躍到楚王好細(xì)腰的那個(gè)地方，想多吃點(diǎn)，恐怕都會(huì)受到周圍人群的鄙視。
在狼圖騰電影里，能夠抓狼的蒙古婦女，一定是豐乳肥臀。
作為演員的王寶強(qiáng)，為了保持體重和瘦的體格，以方便完成一些武打動(dòng)作，每頓飯都刻意少吃碳水化合物。
3，一些廣告和市場(chǎng)促銷因素對(duì)于我們口腹的誘惑因素
現(xiàn)代城市里，吃貨太多。打著美食不可辜負(fù)的大旗，堂而皇之地大快朵頤，先讓嘴痛快了再說，哪管以后胖不胖？
據(jù)調(diào)查，以往大型超市綜合體里，餐飲的比例一般11%左右；現(xiàn)在則為了吸引人群，和滿足休閑購物，全家一去一般休閑一天的需求，大型購物中心的餐飲業(yè)格外火爆，已經(jīng)成了吸引人群的一個(gè)重要方式。
有些人，全家到購物中心，沒有購物的欲望，甚至就是為了排隊(duì)吃一次有名望的特色小吃。
二，參加身體鍛煉活動(dòng)的影響因素
即使管不住嘴，如果能夠多鍛煉出汗，把吃進(jìn)去的食物能量消耗掉，按照能量公式，也不會(huì)因此增加體重。但是，參加活動(dòng)也有一些影響因素。
（一）對(duì)于有些職業(yè)來說，長時(shí)間的高密度工作，身體雖累，但無暇去參加身體鍛煉的活動(dòng)。
比如，閨女是銀行柜員，每天在銀行大堂行走站立也有一萬步左右，身體很疲乏，活動(dòng)量不少，每天一下班就想回家睡覺。根本沒有自己進(jìn)行全身功能性身體鍛煉的活動(dòng)時(shí)間。
單一機(jī)械的工作性活動(dòng)與全身功能性鍛煉大不相同。有的人會(huì)說，每天干活累死了，哪有時(shí)間再進(jìn)行規(guī)律的身體鍛煉活動(dòng)？這里有一個(gè)概念需要澄清，單一機(jī)械的工作勞動(dòng)與全身系統(tǒng)性功能鍛煉效果大不相同。一是鍛煉使用的身體部分和肌肉不同。單一機(jī)械重復(fù)的勞動(dòng)，重復(fù)使用身體的某一部分區(qū)域，其它部分則沒有得到鍛煉。而全身性鍛煉，則是鍛煉全身的協(xié)調(diào)性和全身性鍛煉。二是工作壓力下身體被動(dòng)使用肌肉，和在放松狀態(tài)下主動(dòng)鍛煉使用身體肌肉，兩者的使用狀態(tài)不一樣，效果自然不一樣。
如果在放松狀態(tài)下，主動(dòng)鍛煉身體各部分機(jī)能，讓身體的肌肉和關(guān)節(jié)能夠記憶住每天的鍛煉時(shí)刻，形成一種良性循環(huán)，對(duì)身體益處多多。
（二）家庭影響（family comitments）
家庭成員愛參加活動(dòng)，會(huì)帶動(dòng)成員多參加鍛煉。家庭成員普遍身子懶，也會(huì)形成都不愛動(dòng)的習(xí)慣。
我們家里，夫人身上瘦素多，屬于怎么吃都不胖的類型。我和閨女則屬于易胖體質(zhì)，稍不注意，身體就容易吹氣一樣胖起來。在我的家庭里，逐步形成了，愛活動(dòng)愛鍛煉的氛圍。
（三）成本因素（cost）
在城市里，有的人認(rèn)為減肥需要成本。在城市里，有許多的減肥班，可以在健身減肥教練的指導(dǎo)下，進(jìn)行減重。
我們則堅(jiān)持自力更生，把減重的行動(dòng)放在平時(shí)日常工作和生活行為方式當(dāng)中。因?yàn)椋欠N在人指導(dǎo)下的減肥效果，不光是成本不菲，而且在階段性任務(wù)完成后，還需要自己在日常生活工作中高度自律，才能保持減重減肥效果。
三，其它重要的社會(huì)因素和心理因素，都會(huì)影響我們?nèi)绾纬浴⒊允裁?，以及我們參加身體活動(dòng)的頻率
在上述提到的肥胖系統(tǒng)影響因素當(dāng)中，有許多相互關(guān)聯(lián)的社會(huì)外界因素和心理因素在影響著個(gè)體的身體肥胖程度。
1，個(gè)體心理因素（individual psychology）
自己是不是想減肥，自己是不是有意愿采取行動(dòng)老控制自己的體重，自己是不是能夠在日常行為中做到自律，都是非常重要的。
我母親的肥胖源于20年前的腦溢血之后。當(dāng)時(shí)經(jīng)過治療，麻木的身體能夠活動(dòng)，但是醫(yī)囑要求要特別注意活動(dòng)的幅度，不能不能活動(dòng)過大。因?yàn)槿狈︶t(yī)療衛(wèi)生方面的常識(shí)，從那時(shí)開始，基本上家務(wù)活也不干了，自己從心理上就不愛活動(dòng)：因?yàn)橐粍?dòng)，就提醒自己有心腦血管疾病。
再加上胃口和牙口比較好，吃的較多。身體不動(dòng)，吃的不少，所以，肥胖到一些穿鞋一樣的動(dòng)作都比較困難。怎么勸，也說服不了不愛動(dòng)的習(xí)慣。
2，社會(huì)因素（social psychology）
3，個(gè)體活動(dòng)量的多少（individual activity）
有的人天生愛活動(dòng)，像我夫人那樣，沒有閑下來的時(shí)刻。我則喜歡坐在電腦前碼字，是久坐不動(dòng)型，所以易胖。
知道了缺點(diǎn)，堅(jiān)持規(guī)律鍛煉三年多，有所好轉(zhuǎn)。
4，活動(dòng)環(huán)境（activity environment）
有的專家研究，如果是靠近運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所或者健身場(chǎng)所附近居住，一般來說受到影響而參加主動(dòng)活動(dòng)的概率大大增加。
如果是健身場(chǎng)所方便，可以增加一些身體活動(dòng)的機(jī)會(huì)。
5，食物消費(fèi)（food consumption）
參加聚餐活動(dòng)多，不利于飲食自律。
吃垃圾食品多，快餐多，不利于食物的營養(yǎng)均衡。
6，食物制作（food production）
自己在家做飯，如果有心懂些飲食營養(yǎng)常識(shí)，可以做到每周一段時(shí)間主動(dòng)均衡營養(yǎng)飲食。
在外被動(dòng)就餐，需要自己有根弦管住自己。
7，身體生理健康狀況（individual physiology）
身體處于不同的年齡階段，不同的健康狀況，對(duì)于飲食的影響較大。比如，如果處于骨折受傷的時(shí)候，為了補(bǔ)身體，吃了大量有營養(yǎng)的食物，而活動(dòng)受到限制，胖就很自然。
再比如，婦女懷孕期和育子哺乳期間，可以帶動(dòng)丈夫一起胖。
所以這些因素綜合起來，相互疊加，都會(huì)影響到身體體重控制的結(jié)果。有時(shí)，一個(gè)階段挺好，一個(gè)偶然的事情，可以讓你一段時(shí)間的努力付之東流。
上述這些因素，食物攝入因素，身體活動(dòng)因素，和社會(huì)環(huán)境因素、個(gè)體心理因素，都會(huì)影響到身體肥胖，所以這也是減肥為什么這么復(fù)雜、這么容易反彈、這么難的原因。
兩個(gè)問題：BMI準(zhǔn)不準(zhǔn)，和經(jīng)常稱體重管不管用？
1，BMI 不能過分看重
因?yàn)轶w重指數(shù)只考慮身高和體重兩個(gè)因素，沒有考慮年齡因素、和經(jīng)常鍛煉人身體肌肉脂肪多的因素，所以對(duì)不同人群，可以自我調(diào)整。
比如，我就屬于不太顯胖，但是很重的那種人。一半說我85公斤，幾乎沒有人相信，我就笑嘲是偷著胖。
有些運(yùn)動(dòng)員，骨密度高，肌肉脂肪力量大，BMI高一些是正常的。
2，經(jīng)常固定測(cè)量體重管用
可以為身體控制體重計(jì)劃，進(jìn)行及時(shí)反饋。如果一段時(shí)間，管住嘴，邁開腿，體重還是增加，就要考慮自己的原先計(jì)劃是不是應(yīng)該調(diào)整。
我的減肥計(jì)劃和我的決策因素
我減肥的目標(biāo)是達(dá)到我的幸福體重：80公斤，減重5%。
我減重的原因是為了自己是為了身體更健康舒服，控制高血壓；同時(shí)也可以讓自己穿衣顯得不是那么臃腫，感覺到緊繃繃的不舒服。
同時(shí)，我也想以自己的減重經(jīng)歷，帶動(dòng)閨女也減重，讓閨女更加美麗漂亮。
