文/得一

寫作總是這樣的奇妙，不斷地記錄、不斷地解剖，不斷地把自己的思考升級，空閑之余，還能細細地玩味生活。

今天，我想聊聊喝茶這件事。

倒不是想從喝茶的好處、茶器、茶葉、泡茶方法等一一解剖，只是單純地講講我與茶的故事。

接觸茶、愛上喝茶，大概經(jīng)歷了近八年的時間。

和茶的緣分，源于岳父。

那時候第一次上岳父家，幾杯白酒下肚，岳父泡上一壺老普洱，那種腋下生風、快意拂面的感受，至今難以忘懷。

之后的日子里，經(jīng)常與岳父喝茶，他也經(jīng)常贈我好茶，日子久了，也慢慢地品味到其中的味道，感受到喝茶給帶來的極大的精神愉悅。

后來干脆買來陸羽的《茶經(jīng)》研讀起來，系統(tǒng)了解茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之飲、茶之事、茶之出。

畢竟求其上得乎其中嘛，我的原則想來如此，愛上一個東西，不如直接按最專業(yè)、最正宗的方式去學習、去實踐。

從《茶經(jīng)》里學來的知識，加上不斷完善的知識點，慢慢了解了茶葉、茶器、沖泡方法以及茶的哲學，這是一個不斷精進的過程。

前兩天剛買了個小茶海，我這人比較喜歡素凈點的東西，這小茶海雖說價格不高、質(zhì)地普通，但也夠了，要的是一個素凈，越簡單也好。真正懂茶、愛茶的人，應該懂得一杯好茶的精髓在哪里。

鋪開小茶海，忙里偷閑，約了三五好友，泡上一壺，聊了一晚。

每次跟新朋友喝茶，他們會不同程度地說到“茶道”這個詞，我個人其實不是太在意的，在我的理解里，喝茶最重要的還是心境。

其次是與你喝茶的人，最后才能是茶、器、法。

啥意思呢？

如果心不靜、人不對，萬把一斤的茶配上百萬的茶具，泡出來的茶，味道肯定不對。

《菜根譚》里講，“茶不求精而壺亦不干燥”，意思就是喝茶不求昂貴，不求非得是名茶，只要讓壺里一直不干著就行了。

所以，茶葉、茶具、泡法雖有品質(zhì)高低，倒在其次。

茶，畢竟只是一杯茶，喝茶喝的是心境。

我很贊同前人對茶的解釋，人在草木間。

品茶，講究一個“放”字。

喝茶時，將心里瑣事暫且放下，放下手頭的工作，放松自己被囚禁的行性，偷得浮生半日閑。

給自己一杯茶的時光，取一份茶的淡雅，得一份生活的智慧與快樂。拋開滿腦子浮躁的思緒，保持心思的澄澈，讓自己的內(nèi)心油然升起一種草木滋潤的怡然自得。

車水馬龍、煩躁之時，一杯清茗在手，仿佛驀然走進草木間，讓心靈澄澈。

心境是第一步，再者就是識茶了。

六大茶類，每一種都有不一樣的韻味、不一樣的沖泡方法、不一樣的茶具和存儲方法。

不識茶，就不會泡、不會品，反倒糟蹋了好茶、失了趣味。

第三個是一起喝茶的人。

林語堂講，“飲茶以客少為貴，眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨啜曰幽，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛……”

我剛開始邀請朋友喝茶的時候，在人數(shù)的控制上不是很好，熙熙攘攘、吵吵鬧鬧的，失去了那份清茗與寧靜的結(jié)合。

正所謂，“茶如隱逸，酒如豪土；酒以結(jié)友，茶當靜品?！?/b>喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，喝茶則是一件清靜的事。

所以后來每次泡茶，都選擇四人以內(nèi)，對飲或獨飲最佳。

第四個是水，也叫茶之母。

陸羽曾把中國的水分為十二個等級，我們現(xiàn)在沒那么講究，但總體水要軟，平常的礦泉水也可以。

第五個是器，也叫茶之父。

不同的茶需用不同的茶具，材質(zhì)上總體有陶瓷、紫砂、玻璃器皿等，我現(xiàn)在常用的是三才蓋碗、紫砂壺和玻璃杯。

老婆很懂我，每年會找江蘇的師傅，訂做紫砂壺，現(xiàn)在我手上有潘壺、仿古壺和西施壺，一壺不事二茶，每個壺我都用心地養(yǎng)著，越來越圓潤，關(guān)鍵是那份對待壺的心。

茶、水、器、法等等，這些東西后面有機會再和大家談談。

我不是個文人，講不出那么多典故和內(nèi)涵，但茶人本身要的就是一份素凈的心，能從茶中獲得一份啟發(fā)，不就足夠了嗎？

今天算是《茶之味》的第一篇，后面會大量閱讀和實踐關(guān)于茶的一些知識，分享給同樣愛茶的你。

2018，我們一起喝杯清茶！