擔(dān)任普拉提教練的過程中，漸漸發(fā)現(xiàn)會員很關(guān)心減脂增肌和營養(yǎng)飲食的相關(guān)健康問題，
術(shù)業(yè)有專攻，普拉提是收緊身體，糾正體態(tài)的最好訓(xùn)練，
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為什么單純不吃米飯（碳水化合物）減肥效果不好？
為什么說土豆是減肥食物？（這個我最開始是抗拒接受的，畢竟相信了這么多年吃土豆會長胖?。?/b>
為什么建議每天一定要吃水果和蔬菜？
為什么要少吃動物內(nèi)臟來攝入膽固醇？
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現(xiàn)以上面幾個問題為導(dǎo)向，將實用的健身小TIPS分享給大家，大家一起正確健身，科學(xué)飲食！
1.為什么單純不吃米飯（碳水）減肥效果不好？
碳水化合物是人體主要的能量來源，供給中樞神經(jīng)系統(tǒng)（大腦和脊髓）、脂肪代謝所需能量，缺乏會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的分解、新陳代謝降低、增加食欲。
一言蔽之：不吃碳水化合物，脂肪掉不了，蛋白質(zhì)（肌肉）變沒了，食欲還增大了！
所以想靠單純不吃碳水減肥的小伙伴還是不要了吧，，，后果挺不理想的，
不過碳水的攝入也要符合飲食均衡的原則，運動營養(yǎng)學(xué)建議碳水占每日熱量的50-55%為宜。
2.為什么說富含淀粉的土豆是減肥食物？
土豆雖然富含淀粉，看似熱量很高，但僅含0.1%的脂肪，十分耐餓，熱量不高還低（大米熱量116大卡/100克，土豆76大卡/100克），蒸土豆是個不錯的減肥主食。
但是，但是，土豆是個奇葩的主，如果用來做菜吃，效果就反過來很可怕了。
引用@范志紅 老師的文章：
土豆當(dāng)菜吃缺點之一：如果土豆用來做菜吃，效果就反過來了。在蔬菜當(dāng)中，土豆的淀粉含量幾乎是最高的等級，通常在14%~20%之間，而絕大多數(shù)蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，綠葉蔬菜更低。淀粉多，意味著熱量高。如果用土豆替代青菜，毫無疑問，會增加肥胖和甘油三酯的危險。更麻煩的是，我們并不怎么吃烤土豆和蒸土豆，而是加了大量油脂烹調(diào)，或者和肉類一起紅燒、燉煮。土豆本身很擅長吸油，吸了油、沾了油之后的土豆，所含熱量就極其可觀了。所以，米飯配炒土豆絲，饅頭加土豆燒肉之類，就是增肥的食物組合。
土豆當(dāng)菜吃缺點之二：土豆當(dāng)菜吃，還有另一方面的缺陷：營養(yǎng)學(xué)界常常把蔬菜分為“深色蔬菜”和“淺色蔬菜”兩類，土豆屬于淺色蔬菜。顏色淺，就意味著類胡蘿卜素含量低，花青素含量也低。無論是類胡蘿卜素含量、葉酸含量、維生素K含量、鈣含量、膳食纖維含量、抗氧化物質(zhì)含量等多個方面，它與深綠色葉菜相比都望塵莫及。
土豆當(dāng)菜吃缺點之三：食品安全方面的研究還發(fā)現(xiàn)，土豆是烹調(diào)中最容易產(chǎn)生丙烯酰胺（一種疑似致癌物）的蔬菜食材。丙烯酰胺往往和產(chǎn)生香氣的美拉德反應(yīng)相伴，也就是說，香氣越濃郁的土豆烹調(diào)法，比如油煎、油炸，產(chǎn)生的丙烯酰胺就越多。炸薯片就是常見食品中丙烯酰胺含量的頭名狀元。研究者發(fā)現(xiàn)，這是因為土豆中富含谷氨酰胺和天冬酰胺，在120~190攝氏度之間的常見烹飪條件下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。不過，蒸、煮土豆就沒這個問題，因為即便用壓力鍋烹調(diào)，烹調(diào)溫度也只有不到120攝氏度，這類反應(yīng)很難快速發(fā)生。
總結(jié)一下：土豆君做主食很可愛，做蔬菜很可怕。
3.為什么建議每天一定要吃水果和蔬菜？
水果和蔬菜富含膳食纖維，而膳食纖維是身體每日必備的營養(yǎng)元素，
它降低血膽固醇含量，降低患心臟疾病和動脈疾病的機會，
它維持良好的大腸蠕動，降低患大腸癌的機會，
而且膳食纖維是0熱量，0熱量，0熱量......
完全就是拿著最低的工資干著臟累苦活的“人體清道夫”，說到這里感覺不吃就是我們的不對了。
膳食纖維，每日至少進(jìn)食25-30g，也就是生的綠葉蔬菜1斤（當(dāng)然不是一定生吃，可以烹飪食用的啦），中等水果2個（蘋果和香蕉這樣大小的，其他大小水果自行換算O(∩_∩)O）
大家真的要每天吃起來呀~~
4.為什么要少吃動物內(nèi)臟來攝入膽固醇？
膽固醇是人體細(xì)胞不可缺少的重要物質(zhì)，不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸（乳化脂肪）、維生素D等的原料，另外在高溫低溫時保持細(xì)胞的流動性，以想象要是沒有膽固醇，細(xì)胞就無法維持正常的生理功能，生命也將終止。所以膽固醇并非是對人體有害的物質(zhì)，而是不可缺少的物質(zhì)。
但膽固醇又分為：
低密度脂蛋白（壞膽固醇）：堵塞血管，代表食物動物內(nèi)臟。
和高密度脂蛋白（好膽固醇）：疏通血管，代表食物堅果。
膽固醇的來源70%是由人體肝臟制造，30%從食物中吸收，
如果長期食用大量的動物內(nèi)臟補充膽固醇，肝臟機體就會有偷懶的機會，時間長了，該項技能就會生疏了，身體自然就減少制造。
相反，如果少吃，身體便會持續(xù)制造補充人體需要，身體機能便會處在靈活平衡的狀態(tài)。
所以，動物內(nèi)臟少吃呀，堅果也要適量。
學(xué)以致用，希望大家可以用起來~
