娃們喜歡吃餅卷菜，記得第一次做餅卷菜的時(shí)候烙出來太勁道，嚼的嘴疼（哈哈），好在家人對(duì)我做的每一次吃食都不挑剔，才會(huì)讓我在美食這條路上越走越愛，感恩！
后來知道需要用燙面，家里人多，每次揉面，搟面，烙，都要好久，有一次為了省事就試著用面糊攤開來烙，簡(jiǎn)單省事，還健康，比起手抓餅要健康好多，因?yàn)椴恍枰嘤?，只在烙的時(shí)候鍋底刷薄薄一層油即可。
先來看看是不是很誘人（嘿嘿）。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
今早卷的生菜，里面刷的芝麻醬和干黃醬混合醬，還可以卷土豆絲，胡蘿卜絲┉┉只要你想卷的都可以卷。
下面來分享下做法:（先上做法圖哈）
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
1.攪面糊。
對(duì)于從小喝面湯長(zhǎng)大的，這個(gè)很容易了，可擔(dān)心沒有攪過面糊的朋友一下子加水太多，我就拍了第一張圖片（比較稠的面糊），先加少量水?dāng)嚦沙砻婧ㄟ@樣可以防止加水多面起疙瘩攪不均勻），接著再加一部分水把面糊攪均勻成稍微稀點(diǎn)的面糊（和烙雞蛋餅的面糊稠度差不多就可以），不太掛漿，又略微掛點(diǎn)漿的樣子。
2.加把炒熟的黑芝麻，攪拌均勻。
4.電餅檔插電加熱后，鍋底用刷子刷一層油，然后把面糊倒進(jìn)去，用鏟子攤開，再打一個(gè)雞蛋，用鏟子撥開，加蓋烙2-3分鐘。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
5.再翻面烙1分鐘。
6.烙好拿出，在沒有雞蛋那一面刷醬，再放上自己喜歡的菜，卷起來，就可以開吃了。
