
一、西梅:
原產(chǎn)于法國西南部,形狀如杏梅,但實際上并不是梅。它的學名叫做歐洲李,因為在美國加州有大量引入種植,所以又叫加州梅?,F(xiàn)在我們都叫它西梅,是沿用了香港澳門的叫法。
分析:從營養(yǎng)學的角度來看,西梅的通便能力真的非常強大!這是因為它不僅含有豐富的膳食纖維,還含有一種不易被消化吸收的糖醇——山梨糖醇。這種糖醇會在我們的腸道中不斷膨脹,從而促進腸道蠕動、增加便便的體積。
?所以,如果你最近也有便秘困擾的話,那西梅真的非常適合你!而且,現(xiàn)在剛好是西梅的季節(jié),現(xiàn)在嘗試不易踩雷哦!
二、黑布林:
李子的一種,其名源自英語“ black plum”的意譯,即黑李。而plum在港臺地區(qū)和東南亞的華語世界里,多被音譯成“布林”,故該果實被譯為黑布林。
分析:從營養(yǎng)學的角度進行分析,黑布林的花色苷含量非常豐富,打敗了黑加侖、楊梅、山楂等一眾水果。多攝入一些富含花色苷的黑布林,可以幫助我們清除自由基、抗氧化。
?所以,如果你也喜歡酸甜口的食物,那就嘗嘗黑布林吧~
三、百香果:
百香果又名西番蓮,是一種芳香水果。因其營養(yǎng)豐富,又可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、石榴等多種水果的馥郁香氣,而被譽為百香果。
分析:百香果的膳食纖維含量特別高,有蘋果的3倍多,有利于改善便秘。不過,這是以吃籽為前提的哦!
除此之外,百香果維生素A含量也很高,每100g中有161.7ug,對保護我們的視網(wǎng)膜有很好的作用,常吃能護眼。而且,百香果的熱量也不算高,每100g可食部分的熱量就只有66kcal。所以,一個70g大小的百香果,可食部分的熱量只有20kcal左右,真是輕卡無負擔啦!
?不過,喜歡用它泡水喝的小伙伴,最好注意選擇用溫水或者常溫水來泡,否則很容易讓百香果中的維生素C受熱損耗掉。
四、藍莓:
藍莓栽培最早的國家是美國,因其具有較高的保健價值,所以風靡世界,是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。
分析:藍莓富含花青素、花色苷,抗氧化效果非常優(yōu)秀!再加上它酸甜的口味,及爆漿的口感,搭配酸奶來吃真的再合適不過了!
?再加上它深紫色的外表,隨便拍都是高顏值的下午茶~周末票圈又有新素材了。
水果吃法推薦:
① 不推薦用水果代餐
很多人覺得水果營養(yǎng)豐富、熱量低,怎么吃都不胖,是晚餐的完美替代品。其實,這個做法有很多不當之處:
首先,不是所有水果熱量都很低,例如榴蓮、牛油果等熱量就很高;其次,水果營養(yǎng)素不全面,長期用水果代替晚餐,缺少蛋白質(zhì)的攝入,會導致身體代謝紊亂。
?最重要的是,只吃水果能夠獲得的滿足感很有限,所以容易吃多致胖。
② 水果推薦切塊/直接吃
比較大的水果,可以先切塊再食用;比較小的水果,則可以洗凈之后直接吃。
特意強調(diào)這一點,是因為有很多小可愛都喜歡喝果汁養(yǎng)生。而果汁含糖偏高,不僅不養(yǎng)生,還容易長胖。
?之所以水果與果汁會有這么大的不同,主要是因為在榨汁過程中,果汁失去了大部分膳食纖維、維生素C以及抗氧化物質(zhì);而且,原本不易消化的內(nèi)源性糖,還會轉(zhuǎn)而變?yōu)闃O易消化吸收的游離糖,讓它變成妥妥的高糖飲料。
