中秋節(jié)，又稱月夕、 秋節(jié) 、 仲秋節(jié) 、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或 團(tuán)圓節(jié) ，是流行于中國(guó)眾多民族與 漢字文化圈 諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。
今年的中秋還有十幾天就要到來(lái)了，我們是否還記得咱們小時(shí)候中秋吃過(guò)的美食呢。
一說(shuō)到中秋，自然是離不開(kāi)月餅了。從小就記得家里必須買一個(gè)大的團(tuán)圓月餅，晚上放在桌子上供月，結(jié)束之后全家分的吃；那時(shí)候能一直等待賞月結(jié)束，高高興興的望著父母給我們分月餅。
現(xiàn)在，這類團(tuán)圓月餅還是常見(jiàn)的核桃、杏仁、五仁等口味，已然沒(méi)有了小時(shí)候那種特別的期待心情了。
另一種的小月餅，卻有了不一樣的玩法，從頭開(kāi)始打扮了一番。
先從外包裝說(shuō)起，就分了不同的材質(zhì)，有鐵盒、塑料、紙質(zhì)等。
從實(shí)用性考慮的話，鐵盒類的送人和自用都不錯(cuò)，吃完還可以留下來(lái)改造改造，對(duì)于手工小愛(ài)好者再好不過(guò)了，頗有買櫝還珠的味道。
紙質(zhì)包裝的，要屬送人較多的一類了，各種精美的禮盒，讓人看了就會(huì)忍不住下手。
當(dāng)然還有竹籃式的送禮禮盒，直接拎著送到好友家、親戚家，嗯，也是不做的體驗(yàn)
除了這些精致的外包裝外，也更離不開(kāi)內(nèi)心的豐富
國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)月餅有很多的樣式，共分四類：蘇式、廣式、京式、滇式。
蘇式月餅
蘇式月餅是中國(guó)中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，源于蘇州為蘇式糕點(diǎn)，受到江浙地區(qū)人民的喜愛(ài)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。
口味也是豐富：清水玫瑰月餅、水晶百果月餅、甜腿百果月餅、松子棗泥月餅、清水洗沙月餅、豬油夾沙月餅等
廣式月餅
廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之一，在中國(guó)南方地區(qū)，特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節(jié)應(yīng)節(jié)食品，是中秋月餅的一個(gè)形式，廣式月餅口感符合南方人的口味。
按照口味分有咸、甜兩大類。
按照月餅餡分有：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。
京式月餅
京式月餅，是北方地區(qū)月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場(chǎng)，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用 麻油 ，口味清甜，口感脆松。主要產(chǎn)品有北京稻香村的 自來(lái)紅月餅，自來(lái)白 月餅，還有 五仁月餅等。
潮式月餅
潮式月餅又稱朥餅 ，是廣東省潮汕地區(qū)傳統(tǒng)糕類點(diǎn)，屬酥皮類餅食，是中國(guó)四大月餅流派之一，常見(jiàn)的潮式月餅（圓形）的主要特點(diǎn)是皮酥餡細(xì)，油不肥舌，甜不膩口，其按內(nèi)餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類，內(nèi)核則包括蛋黃或海鮮等多種（可無(wú)內(nèi)核）。
滇式月餅
滇式月餅屬于滇菜系，是地方傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表，滇式月餅主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)，有別于其他地區(qū)的各式月餅，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨(dú)特的滇式火腿香味。
滇式月餅也是繼中國(guó)月餅四大流派（廣潮京蘇）之后的第五大流派。
中秋除了常見(jiàn)的月餅之外，也離不開(kāi)下面的幾樣美食
飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。
菱角：“泮塘五秀”之一，為傳統(tǒng)的中秋食品，精選廣州泮塘出品的菱角，地道美味，入口甘香
芋頭：“泮塘五秀”之一，精選廣州泮塘出品的芋頭，口感粉嫩香滑，鮮甜美味。
沙田柚：沙田柚，皮薄肉多，柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)。
吃田螺
至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A 又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
中秋是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，你有多久沒(méi)和家里人團(tuán)聚了，在外的人，多回家聚一聚吧。
