人類從草食進(jìn)化到肉食，對地球上眾多動(dòng)物絕對不是個(gè)好消息，卻是人類進(jìn)化史上的重要一環(huán)。肉食保證了人類體質(zhì)更能經(jīng)受大自然的風(fēng)吹日曬，進(jìn)而延長了人類的平均壽命。

人類在不算漫長的幾千年歷史中，不僅遍嘗百草，同時(shí)也遍嘗“百肉”，好多動(dòng)物的滅絕我懷疑就要?dú)w罪于人類的進(jìn)化上，甚至連同類的肉都沒有放過。

人肉什么滋味？相信現(xiàn)在沒什么人能說出來？古龍武俠小說里的邪派人物李大嘴常津津樂道說，人肉有點(diǎn)酸，這似乎也是個(gè)公論。至于酒糟人肉什么味道，恐怕得去問隋末唐初的一個(gè)小軍閥朱粲。

朱粲本是隋朝一個(gè)小官，在隋末風(fēng)云中趁亂為禍，居然也聚集了十幾萬人，自號迦樓羅王。朱粲為人殘暴，所過之處即殺光、搶光、吃光，燒光，完全沒有什么政治理念，就是一群蝗蟲。

更有甚者，因?yàn)槿奔Z，朱粲教手下士兵把俘獲的婦女小孩煮了吃，還說：“沒有比人肉更好吃的了，只要其他的城鎮(zhèn)里有人，何必為挨餓發(fā)愁呢！”

就這樣一個(gè)吃人魔王，因?yàn)槭窒掠幸欢▽?shí)力，新建的唐朝居然還派人正兒八經(jīng)地來招安，唐高祖李淵下詔封朱粲為楚王，派散騎常侍段確來慰問朱粲。

偏巧這段確是個(gè)酒肉之徒，大概又自恃天朝使節(jié)，不把朱粲這種小軍閥放在心上，于是酒席宴上，段確趁醉向朱粲提問：“聽說你愛吃人肉，我很想知道人肉是什么滋味？”

是人都忌諱別人提及自己貧賤時(shí)的丟人事，即使是朱粲這樣的混世魔王，現(xiàn)在已經(jīng)貴為楚王，當(dāng)然也不愿意聽別人當(dāng)眾提起他干過的這種非人勾當(dāng)，于是，朱粲大怒。

朱粲很生氣，后果很嚴(yán)重，尤其是這種狂妄的武夫，說起話來更是肆無忌憚，他看到段確已經(jīng)喝醉，劈頭就說：“吃醉鬼的肉，味道就像吃酒糟豬肉?！倍未_也是狂妄之人，也不顧忌自己身在虎穴，當(dāng)即回罵，朱粲更怒，當(dāng)場命人把段確和隨從從酒席宴上揪下來，“悉烹之”，分給左右的人吃掉了。

大官都會被人吃掉，老百姓更不用說了，隋唐時(shí)候的老百姓是比較倒霉的，尤其在末世的時(shí)候。唐末還有個(gè)小軍閥秦宗權(quán)，也喜歡以人為食，行軍打仗時(shí)，用大車載著人的尸體做糧草，打完仗就進(jìn)行人肉會餐。他的部隊(duì)里還有加工廠，用大石磨把死尸磨成肉丸以方便食用。

不僅反面人物喜歡吃人肉，正面人物也有這個(gè)愛好。安史之亂時(shí)，張巡死守睢陽，力保帝國東南半壁不失。在叛軍圍城時(shí)，城內(nèi)糧草不濟(jì)，士兵只能吃樹皮和紙充饑。張巡命令他的愛妾盛裝上城頭遍拜將士，然后，殺之，煮熟，犒賞將士。張巡后世因守睢陽之功被追封，萬世稱頌，然而，那位愛妾泉下有知，不知道作何感想。

中國有句成語，叫人為刀俎，我為魚肉，隨著文明的進(jìn)化，以人為食的事情是越來越少見了，明末，張獻(xiàn)忠屠四川，好像還有偶爾以人肉為食的故事，除此之外，就少見典籍記載了。