最近茜喵經(jīng)常被小伙伴們問到營養(yǎng)問題，干脆以問答形式來做個匯總解答吧。

問題一、很晚還沒吃飯，吃了又怕胖，到底該不該吃？

答: 該吃，如果不吃，你很容易因為太餓而睡不著，而且只要這一天的熱量攝入不超基礎代謝。幾點吃影響不大。

但是太晚吃就成了夜宵，一定要控制好自己的食欲，避免多余熱量轉化為脂肪。

咱們尤其不建議睡前兩三個小時吃大量主食，因為這會增加身體儲存脂肪的機會。要知道，在這個時間點身體的基礎代謝率是降低的，這時段吃主食，會促使身體釋放更多的胰島素，而高胰島素水平會增加脂肪儲備。

牛奶、新鮮水果、蔬菜沙拉、豆?jié){都是不錯的夜間健康食物選擇，拒絕過于油膩的食物，如方便面、燒烤和炸雞腿等食物哦。

問題二、運動中要不要補水呢？

答：運動中的補水十分重要，因為在運動的過程中機體的新陳代謝增強，代謝產(chǎn)物增多，身體是需要通過補水來促進代謝物的排出滴。

不過，倒不是一運動就得喝水。

運動時長在一小時內，并不需要補充電解質，此時正常飲水即可。

當你的運動時長持續(xù)一小時以上，且強度較高時，可適量飲用運動飲料或淡鹽水。

特別提醒大家，當咱們感到口渴時，此時機體內缺水程度已達到體重的2%～3%，即此時機體已處于輕度脫水的狀態(tài)，因此，等到口渴再去補水是不好的生活習慣。一定要養(yǎng)成平時多喝水的習慣啦。

三、飯后可以立即吃水果嗎？

答:主要還是量的問題。只要你不是吃得太飽還大量吃水果，不會有什么問題的。水果中的主要成分是水和糖類，要比蛋白質和脂肪更好吸收。

如果你沒有胃腸疾病，也沒有血糖困擾，什么時候吃水果都可以哦。

不過水果不是減肥食品，所以大家就不要想著只吃水果減肥啦。

四、為什么營養(yǎng)師會建議想減肥的人吃飯先吃蔬菜呢？

答：那是因為營養(yǎng)師希望大家每天都能吃下充足的蔬菜啦，最好可以吃到一天一斤哦。

我們建議大家吃飯要先吃蔬菜，自然是因為這樣做好處多多：

1、吸收速度變慢，延緩血糖上升，減少脂肪堆積；

2、增強飽腹感，延緩胃排空時間，更容易控制食量；

3、膳食纖維促進腸道蠕動，在一定程度上減少糖分、脂肪的吸收。

看看這些好處，是不是還蠻值得嘗試的？

五、最佳的減重速度是多少呢？

營養(yǎng)師是堅決反對快速減肥的，除非是減肥者由于特殊的生理病理情況，一定要在短時間內瘦下來，否則我們還是建議減肥人士慢慢來，比較好。要知道，掉秤太快不僅會導致皮膚松弛，而且會增加患膽結石的風險。

最佳的減重速度是一周一斤，這也是世界衛(wèi)生組織的推薦減重速度。當然大基數(shù)的人一周減掉三斤也是有可能的，但務必要用科學合理的方式哦，合理的飲食控制外加運動干預永遠是健康減肥的不二法門。任何試圖靠過度節(jié)食，過量運動或者吃減肥藥方式瘦下來的朋友基本都會在停止減肥后被反彈的怪圈所困擾，這也是我們特別不希望看到的。

以上就是我本周回答的五個問題啦。

這五個營養(yǎng)小問題，你能答出幾個呢？