說到胡同的歷史，還得追溯到元代。首先我們講“胡同”這兩個(gè)字本身就不是純的漢字，而是蒙古語(yǔ)的譯音。胡同的歷史也有700多年的歷史了。公元1276年，元朝人按照周禮建造了如同棋盤一樣互相交錯(cuò)的大都市，據(jù)不全記載，公元1553年，也就是明朝的時(shí)候，北京胡同就高達(dá)1170條，到了清朝，數(shù)量更多，共計(jì)2077條之多，再到近代，四十年代北京的街巷胡同已達(dá)3200多條。胡同數(shù)量眾多，名稱自然種類復(fù)雜，以人們?nèi)粘５娜沼闷访暮卜浅６?。比如扁?dān)胡同，梯子胡同，但筆者今天著重講講以小吃食品命名的胡同游哪些呢。其實(shí)有很多我們熟知的街道胡同之前都是以小吃命名的胡同改過來(lái)的。
我們大家都知道東交民巷，其實(shí)啊原來(lái)不叫這名，而叫做東江米巷。這個(gè)地界是大使館的駐扎地，比如近代中國(guó)，清末的時(shí)候英法美還有西班牙葡萄牙等國(guó)家的大使館都在這里建管。不光是大使館駐扎在這里，肅親王府還有淳親王府也駐扎在這里，1901年，因《辛丑條約》的簽訂，這個(gè)地界成了使館區(qū)。
北京還有一個(gè)胡同很有意思，叫驢肉胡同，是在西城西四北大街南端路西。這個(gè)地方也是有很多名人居住的，比如我們熟知的清朝大貪官和中堂和珅的弟弟和琳就曾居住在此，和大人的父親也居住在此?！绑H肉胡同”是“羊市大街”北面的第一條胡同。那么它是在什么時(shí)候改名的呢？具體時(shí)間是在20世紀(jì)60年代，“驢肉胡同”改名為西四北頭條。
干面胡同同樣很有意思，里面有個(gè)名人不得不提，是國(guó)民黨元老吳稚暉的故居所在地。也是著名橋梁學(xué)家茅以升先生的故居所在地。那么干面胡同的由來(lái)是怎樣的呢？這條胡同明朝屬黃華坊，稱干面胡同。據(jù)傳此路是去祿米倉(cāng)運(yùn)輸?shù)撁妆亟?jīng)之路，車馬行走，塵土飛揚(yáng)，居民戲稱為“下干面”，故而得名。
羊肉胡同同樣很有意思，這里有很多有名氣的人物曾居住在這里，比如名妓陳圓圓，建國(guó)后地質(zhì)部大樓、還有中國(guó)民盟北京市委員會(huì)也居住在此。這里還有一個(gè)比較牛的人物，就是馮怒。馮老是民國(guó)時(shí)代著名的收藏大家，書法家。但他最著名的還是給人寫牌匾，比如我們熟知的著名茶葉品牌張一元和餐飲品牌同和居飯莊就出自其筆下。有句老話“無(wú)匾不怒”就是說馮老寫的牌匾如此多。
總之，這只是北京胡同的冰山一角，幾千條胡同，幾千個(gè)故事，希望后人們多多研究老北京文化，畢竟胡同越來(lái)越少了，留給我們的回憶也越來(lái)越少。
文/一個(gè)歷史圍觀群眾 文史專欄作者
