古語：臘七臘八，凍煞叫花。也就是是說臘七臘八這兩天天氣很冷。

農(nóng)歷十二月初八的這一天，古稱臘日，俗稱臘八，是臘月的第一個(gè)節(jié)日。古時(shí)，人們借這個(gè)日子來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘的含義深刻，含有多種寓意。一寓新舊交替，臘月過后就是新春；二寓獵取禽獸祭祖神，以肉冬祭，供奉神明；三寓逐疫迎春，把去歲的霉運(yùn)趕走迎接新春的萬象更新。

傳說農(nóng)歷臘月初八那天朱元璋落難在監(jiān)獄里受苦，當(dāng)時(shí)天寒地凍，食不果腹的朱元璋在牢房里瑟瑟發(fā)抖。為了御寒和飽肚，他在牢房里四處尋找可吃的東西，最后終于在一個(gè)老鼠洞里掏出了紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧，他順利地把這些雜糧熬成了一鍋粥，既填飽了肚子又暖和了身子。

因?yàn)槟翘煺檬桥D月初八，朱元璋把這鍋粥美其名為臘八粥。后來朱元璋平定天下，做了明朝的開國皇帝。為了紀(jì)念在監(jiān)獄的這一段艱苦日子，并感謝老鼠洞里的雜糧熬成的粥，他把這一天定為臘八節(jié)，并每年熬一鍋臘八粥來做紀(jì)念。

臘八這一天，各地風(fēng)俗雖有差異，但大多地方都保存著喝臘八粥的習(xí)慣。包含大米、花生、綠豆、豇豆、蓮子、百合、黑米、糯米等十幾種五谷雜糧。洗凈用水泡一宿，早上起來用大火熬到水煮沸，接著用小火熬，熬到了米液粘稠、蒸汽含香，就可以關(guān)火出鍋了。

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今天早上，我自己熬了臘八粥，喝了一大腕。

我又給兒子發(fā)紅包，囑咐他不要忘了喝臘八粥。

然后我又打電話給母親讓她早起自己熬一碗粥喝。

又是一年臘八節(jié)，過了臘八就是年！