阿衰是個有錢人，市中心黃金地段開了個五星級大酒店。

有錢人什么好東西吃不上，可阿衰有一樣東西再也沒吃到過了

一張雞蛋餅。

對，沒錯，阿衰吃不到對他胃口的雞蛋餅。

一張雞蛋餅而已，卻難壞了酒店各方名廚，不是做不出，而是不對老板阿衰的胃口

"不對，不是這個味兒"

"這更不對了，你加什么芝士呀，你亂加什么呀，就雞蛋和面粉"

"還是差點，是炭火嗎？"

站在一旁排成一列的廚師手足無措，卻也百思不得其解。

只見阿衰面前桌子上擺了好幾盤雞蛋餅，可每張雞蛋餅阿衰拿筷子一夾，吃一兩口，搖搖頭，就都放下了。

杵在一旁的廚師長不甘心，小心的問道，您還記得當初那雞蛋餅制作的細節(jié)嗎？

是呀，怎么做的呢？

阿衰盡力回憶著小時候的事。

"阿衰，吃飯啦!"隨著媽媽一聲親切的呼喚，小阿衰拉著一大一小兩個板凳來到廚房，大板凳用來放盤子，小板凳用來坐著等。

只見媽媽將攤好的一張雞蛋餅放在阿衰面前盤子里，金黃色的雞蛋餅略帶糊了的小黑點，薄薄的，青翠的小蔥花點綴其中，散發(fā)著絲絲蛋香味兒，讓小阿衰食指大動。

"哎呀，你又吃完了，這么快"只見小阿衰一手拿著小叉子，一手拿著筷子，三不兩下填進嘴里，面香，蛋香味，滿口生香。

"哎呀，你少倒點醋啦"

"你吃太快了，我還沒烙好"

"我再轉(zhuǎn)過身來，你就吃完哦"

小阿衰最愛吃雞蛋餅的邊緣處，因為烤糊了，吃到嘴里香香脆脆，什么時候也是先把蛋餅最外邊一圈啃完，再吃中間嫩嫩的圓餅。

阿衰的記憶當中怎么也想不起媽媽怎么吃雞蛋餅的，是否和他一樣的吃法呢？

阿衰想呀想，怎么也想不起來。

直到多年以后，才明白一件事。

原來，媽媽從沒吃過雞蛋餅。

那個年代物資匱乏，阿衰家里窮，雞蛋都是院子里養(yǎng)的老母雞下的，家里留一點，大部分上市場賣了錢補貼家用。

后來呢，后來阿衰長大了，漸漸不愛吃雞蛋餅了。

后來，阿衰嫌媽媽不停的絮叨煩了，動不動摔門而去，留下低頭抹淚的媽媽。

后來，阿衰找了個對象。

"阿霞，我愛你"阿衰曾在女朋友家樓下淋了一夜的雨，最后也沒等見阿霞露面，只換來對方母親的謾罵:"窮小子一個，跟了你，喝西北風呀。"

后來，沒有后來了。

媽媽死于車禍中，就死在給上學的阿衰送飯路上，灑了一地的飯盒中，是阿衰曾愛吃的金黃色雞蛋餅。

那一刻，阿衰長大了。

像有只無形的大手，一下子，把阿衰拉扯，擰巴，揉持大了。

疼，特別的疼，要多痛，有多痛。

一下子面對人世間世態(tài)炎涼，面對親戚白眼，甚至落井下石。

只記得從那時起，阿衰內(nèi)心深處某一部分變硬了，變冷了，還有一部分隨著老媽深埋土里了，失去了。

自那時起，阿衰輟學了，早早去外地打拼去了，什么樣的飯也吃過，熱飯，冷飯，餿飯，就著風，就著土，就著雨水往下咽。

人常言，三十年河東，四十年河西，阿衰打工攢了筆錢，開始干小買賣，財運來了，擋也擋不住，財富的雪球越滾越大。

之后的人生順風順水，找了個好老婆，老婆和他一起在陌生的城市打拼出一片天地。

結(jié)婚的前夜，阿衰問她老婆，"會攤雞蛋餅嗎？"她老婆給他攤了一張雞蛋餅，他吃到半張，吃不下去了，他居然流淚了，許久不流的眼淚一下子涌出，好咸呀！

阿衰后來有了小阿衰，阿衰為小阿衰攤了一張雞蛋餅，小阿衰吃了一口，吐了出來，講，難吃!

清明的時侯，阿衰回了趟老家，當初冷漠的叔叔，姑姑，親戚們對他笑臉相迎，巴巴的紛紛請他吃飯，他笑笑說，我吃飽了，當年就吃飽了。

阿衰回到他的家，門一落鎖，咣當一聲，家中灰塵滿布，已然物是人非，往事一幕幕浮現(xiàn)眼前。

阿衰進得門來，到廚房，點起火，坐上鍋，打了一個雞蛋，攪散在面粉里拌成糊狀，勺子舀起來，攤在鐵鍋里，嗞啦一聲，一翻，烙另一面，絲絲蛋香味入鼻，再一翻裝盤。

烙了一疊雞蛋餅，放在媽媽墳頭上，"媽媽，你吃吧，我也會烙餅了"

靜

只有風掠過，刮得旁邊小樹嘩嘩響，引得阿衰想起小時候的事。

"哎呀，你又吃完了，好吃嗎？"

" 好吃，香"

"媽媽再給你烙"

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