? ? ?唯有美食與愛不可辜負(fù)。要在成都，大抵要換成“唯有美食與麻將不可辜負(fù)”了。近月往返于成都北京，兩座城市，南北相離，風(fēng)格迥異。但在我看來，對待吃的態(tài)度，可謂淋漓盡致的刻畫出兩座城市的人物對待生活的態(tài)度。

? ? ? 在成都上了兩年半大學(xué)，火鍋，串串，冒菜不離口，校門口蒼蠅館子小攤販每逢周末就人聲鼎沸。食評看了一篇又一篇，甚至關(guān)注了專走訪評論美食的公眾賬號。周五才課罷，便邀約三五好友出校門用美食豐盈清貧了一周的生活（所謂清貧，不過是今年僅可在校園中享用到日常各類川菜炒菜冒菜，鹵肉面刀削面牛肉面雜醬面卷餅肉夾饃牛肉餅鹵肉卷等各色南北面食，還有奶黃包燒麥蒸餃等港式茶點(diǎn)，或者師傅用心熬制的西紅柿牛肉，海帶排骨等養(yǎng)生健腦的湯，此處也就不細(xì)數(shù)了吧）。

? ? ? 成都人的美食嗅覺可謂靈敏，“某某路某某小區(qū)走過第三條街路經(jīng)一個廁所轉(zhuǎn)角的飯館炸酥肉最好吃”這樣的言論我僅僅在成都這座城市能聽到。而更有意思的是，確實(shí)會有人尋著捕捉到的言論到飯館進(jìn)行一番體驗(yàn)，之后再輸出一篇或贊同或反對的食評。大約只有才成都，才會有人帶著這樣的閑情逸致，用味蕾親自檢驗(yàn)食評的真?zhèn)巍?/p>

? ? ?成都人對食物尚存自己的個性。同寢的妹子是川妹兒，成都各色美食嬌慣口腹二十年，對食物自然也就多了許多評判。就算饑腸轆轆，前胸貼后背，也是決計(jì)不會拋開個人喜好去吃不合口味的食物。姑娘戀愛期間， 男朋友親自下廚為其烘焙蛋烘糕，甜咸兩口兼具，整個寢室便也跟著她大飽口福。這大約是成都食客的個性。食客如此尚可理解，店家也不輕易向顧客妥協(xié)。有家面館開在老板家門口，只做兩種面，不按老板的方式和面就不賣，生意再好，也不更改菜單，再添上一兩味美食，以迎合顧客的喜好，物價飛漲價位卻并不往上增，這樣的老板著實(shí)可愛。

? ? ? 北京生活三兩月，城市不同，生活節(jié)奏也大相徑庭。匆匆的腳步不會為清晨街邊飄香的面攤駐足，深夜晚歸只剩下疲倦哪會去管街邊尚在營業(yè)的一兩星燈火。眼中只剩下電腦上滾動的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，一秒鐘的時間揭開泡面桶蓋，轉(zhuǎn)身，飲水機(jī)沸水澆在金黃干結(jié)的面餅上，整個辦公室便彌漫了在中國各地千篇一律的味道。

? ? ?去北京兩個月，體重增加了6斤。我很詫異在異鄉(xiāng)食不知味，為何還會體重增加。細(xì)細(xì)回味，個中感情不同。在成都，翻山越嶺，轉(zhuǎn)數(shù)次公交，只換得眼前一碗美食，心情是愉悅且欣喜的，細(xì)細(xì)品味，用心體驗(yàn)其中藤椒放得夠不夠味，辣椒量是否充足，更要與之前自己吃過的美食作出一兩番對比，發(fā)表三四句感嘆。此后許多月，甚至數(shù)年，這個經(jīng)歷尚會存在記憶里。而北京，昨天吃過的黃燜雞米飯什么味，卻是搜索記憶枯腸而未可得了。

? ? ?成都人對待美食的態(tài)度，著實(shí)值得借鑒來對待人生。人生中許多精美亮麗之處，隱藏在身邊不起眼的角落，若具備成都人的慧眼，靈敏的嗅覺，將其挖掘出來，細(xì)細(xì)品味，酸甜苦辣，個中滋味，卻不是比平淡而千篇一律的人生要美妙得多。對生活，若有借來成都人對美食的不妥協(xié)，推掉幾個飯局，守得與家人其樂融融的時光，這樣的選擇，難道不可愛？